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' ~3 q, v, N" Z( q1 d; ?tvb now,tvbnow,bttvb奶漿公仔箱論壇- U# {- k& q; |- S0 I* {; h* T$ |9 h
( w R7 W. k$ q; Q0 g! k! z8 A8 `公仔箱論壇淡忌廉/鮮奶油 150克5.39.217.76& V- I2 u4 L1 \7 Z, k
牛奶 50克tvb now,tvbnow,bttvb& |0 y1 Z0 G, w# M' k" ^0 h
砂糖 33克
+ U1 u& d$ D9 _/ J$ `公仔箱論壇魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 R! y0 S1 x k1 a
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
* X S7 k6 N6 B" Y( {% PAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克1 N5 a$ _2 P5 E& H* ?, U0 f2 u
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士多啤梨醬/草莓醬
& x# F3 r0 t, L$ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 C' ~3 C7 j. `# y- N& o3 u4 _
*士多啤梨/草莓 puree 100克
- ?9 M/ n. B+ U+ i6 D/ J9 u1 [# Dtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
/ ?; j& O3 C9 R! P9 h! v: j' u公仔箱論壇砂糖 25克/ l" c- {2 m/ ]5 \: L8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z/ K- T2 _3 Y7 H0 d% O
裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意* A, o& d2 f4 }+ J/ ~$ k
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1 G3 `0 k) j% m2 g4 s+ W做法, V! P2 Z: Q+ s! `9 R9 F/ p
# V& X- e I( q, m9 T*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
$ l% I7 _' b8 u1 h. ~8 V. H$ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r0 V: j( x3 ^) F8 k) Q; l
將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
9 l9 B% ]6 s" R0 ^" ^- p" R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' d9 E3 O. @6 p( @4 p
製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e X6 d$ i8 V
* |% x$ O! B: `/ a( v, H6 F5.39.217.76將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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