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0 |# V( I+ G5 v/ _tvb now,tvbnow,bttvb奶漿tvb now,tvbnow,bttvb3 b. P7 Z( ?' g9 f6 _
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淡忌廉/鮮奶油 150克! X# @1 K* b2 h) g& e8 E6 N- N0 `
牛奶 50克/ Z& C* o/ i3 ?, H8 v; w% g
砂糖 33克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# x6 @( x+ y+ _6 ], z; Y& @- W5 J$ t
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
- x" {1 N& w0 G雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
4 y* U4 g, o; s. \$ itvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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: }6 b# w" J8 T K) C+ w+ Y士多啤梨醬/草莓醬
# {9 f [ t- J( k n/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 h9 w/ ]5 |& D7 ?) T2 ?0 O
*士多啤梨/草莓 puree 100克 $ e$ q0 Y& b2 o3 }
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克); t; N2 {! n3 _ Z
砂糖 25克
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意& B( b/ N5 D" ^; N6 e. p: s4 u
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2 O% A* I' q( }3 I b( L公仔箱論壇做法6 ` j4 Q" `0 a9 _, d4 Z
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
' L( {, ` X1 Q) }$ e! U公仔箱論壇
8 ^" w1 i/ k* Q- v/ b製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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6 p; d5 W3 R2 Q( O! e& S將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
" w9 h1 A8 ~- N9 a- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. I1 }3 i* C2 R% E& l
製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
& C, U% ~5 p& i. f. B' S- ~& R公仔箱論壇, \6 ?" O+ |" o* e
將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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