材料tvb now,tvbnow,bttvb( B, G5 E- R- Z
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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調味料
2 G3 P% b# i4 p$ S# ztvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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9 Q. Q% K* }1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! p, _9 t! P: `$ X7 I- \
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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' l) ?. }/ g; `/ _4 m& A' a( y- b% @公仔箱論壇2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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3 }7 h0 W5 U! t1 k5 `* ]6 }tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 5.39.217.76& O/ h( A8 T, m' E7 d& h2 V9 q3 R I" D0 Z
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貼士
5 c; X w) L2 j1 i3 m5 `7 f蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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