材料
/ p7 ?7 }: L5 H" L& q5.39.217.76潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
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7 t' t9 x; k; ^4 c0 S- }9 a' v5.39.217.76調味料
$ D6 o$ |& B) O0 t( c" K6 E$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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; ]3 {6 _" C; O: L0 R' vtvb now,tvbnow,bttvb汁料
% b9 Z. j. D; `8 H: W, x公仔箱論壇蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
& C+ E# ~$ \ e* Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) |/ R: w3 x E- x r& ^* r9 G
6 P7 n! }2 J/ D8 ]0 T公仔箱論壇做法
) G- U: U* w( _公仔箱論壇1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。/ \$ [( \* |4 s; ]5 E
( J' c6 u4 H5 B* o* s- r0 Q" F2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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" D6 P' Z; H. p/ m3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。5.39.217.761 ?! {( o3 v% ^6 n4 I( P
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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