[中式食譜] 星洲炒蘿蔔糕

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材料
) n& s; F' F* Q. ]5.39.217.76蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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調味
% R- \$ J7 x# B0 O9 ^/ J2 u蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙0 V' P7 @2 `6 ]+ Y

/ ~$ M# G$ o( A% {0 ]- I( Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) U5 z: I9 {4 F' a1 z
做法. H7 e: r# l: e
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。5.39.217.763 x8 `, V# M$ K

# D5 d8 L* b5 E* f# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。公仔箱論壇1 U4 _) o8 X8 n* |

! g- }* t- B+ m; X) P" F3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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. c; X8 k- Y9 `1 f8 c4 h1 i1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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