材料
0 ?; `8 x* U( A d8 }- h5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 P! V2 B; ^) y+ i0 z/ O1 {5 i+ y
' [" i6 \; e) z$ C+ N, G* }0 ktvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇/ C( X' U% F( s* c: o8 Q O
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I( W4 t2 Q& r0 t& C1 K: i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ M" j+ X# A+ u4 \$ e
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。tvb now,tvbnow,bttvb+ q4 J9 [7 \ |4 ]
: w! Z4 n( B' Q' r4 `2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb( Q1 V9 m) a! { f0 w
" Q. A! S, j9 g/ x; w/ ltvb now,tvbnow,bttvb3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P. w/ ?% k4 ]
2 l0 X6 m8 T; {0 t ~4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 % C1 |( N/ v. u' L
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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