【材料】tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 _6 w6 C5 b& |+ y, y2 z
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb* }6 `& J7 D- j8 Q( \; s* l
蒜頭十二粒5.39.217.76# B1 J1 H1 z# h6 o
生薑十片
& l" \& G- d! |: h ]; b6 V公仔箱論壇乾蔥頭八粒
: _( K: l0 |/ P2 l5.39.217.76香蔥一條(切段)& m8 _6 C4 }5 p* c6 u( G9 {: G: R7 p
生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 H3 x* u/ L$ i
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【醃料】
6 `9 U% I! [3 O- v" h. H R公仔箱論壇薑汁一茶匙
* `, N1 w3 p! T) s- P( e# K公仔箱論壇紹酒一茶匙
0 U) y# ]5 p5 O7 t& f J公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙5.39.217.76/ M- q4 M2 X8 t! e2 V1 h* t- k
生抽一湯匙/ l; g4 D* l9 r; D4 r' B9 d' s
生粉一湯匙5.39.217.76+ S' Q$ O2 |! D) R! C( q
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* @4 ]' ^/ E- F0 C# w; S% ]
胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E3 M, I. j5 w: q0 B/ Z
清水半杯
" ~ L: h( y: R5 u# L r$ F1 C! v& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙3 r' d: J" @3 D& _
鮑魚汁一湯匙. M$ g, C# Y9 x) q
生抽二茶匙
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麻油半茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]! m9 {1 ~. W8 D$ f( @
【做法】
7 J1 [/ z5 N6 O" Y公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。+ ~/ @: P R* E! g
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。2 C8 u! y; _; e9 f# |
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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