[食肆地點] 自製臘腸膶腸

nt1972

閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
1 B$ m9 {* q# h2 o8 jtvb now,tvbnow,bttvb
9 b1 |# s# Z7 n  }tvb now,tvbnow,bttvb必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。公仔箱論壇& H: c) F# C* f+ j& S# L, S

! a5 ]" L! T, l7 b9 ^' |5.39.217.76值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
5 V4 V% R0 x; b8 Y6 G
) i8 d( m/ k, s' E% ?- l5.39.217.76推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹5.39.217.76  P# K1 I% b# n: g/ _8 k

+ e) e: N  E2 ~! l5.39.217.76蛇王芬飯店+ m2 g* g" d# |9 ]
地址: 中環閣麟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# ^% A1 P! |. w4 U! i
營業時間 : 12nn-10:30pm5.39.217.760 a  O5 _' ^/ \" `# R7 |; I3 G
平均消費: $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |! |* z- c# |9 b: {