為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。
: m' \2 J! g& ~! H公仔箱論壇
0 ~. F- u D/ b主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ V# p7 Y& R
4 Z9 d( B- G) P6 K1 O公仔箱論壇每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。
- ?2 f4 r' I2 P) Otvb now,tvbnow,bttvb3 L/ ~0 g ~" g# J% `# D3 R: b! j
大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, G5 h; o, w2 \% c! t! L
8 b0 S; q& h+ O
食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。( X5 f( c- X/ R* u- O0 {" c
8 E! A* n- g+ ]+ ]公仔箱論壇ZUC.CCH.ERO
- l; O* t/ b7 h$ r9 rtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街百樂中心( {' M# g9 f+ x& ?0 D0 `( \
營業時間：3pm-12am) p. }: x; k, d P: b5 \
備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。 |
發表於 2015-11-29 04:42 AM
| 