 tvb now,tvbnow,bttvb4 J; X9 I0 M% [3 ]6 S- K1 U
# M* P/ G& C6 [' X4 @& c
使用鍋具：快鍋／蒸架
# E# W- y6 w4 h+ J3 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 H/ J7 H3 c" N: F3 v v
食材：
! C) e5 J5 D$ y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- A. K+ E' n& |% i. L7 l! L
櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb( T5 D- k- c; x G5 X B4 c% w9 l
9 S5 G# q W% ]$ M公仔箱論壇作法：
8 H: p3 k$ z0 ]' t; u; \% J2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p% L5 B7 Z2 s2 s0 N7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。' t* ]$ ^! |# f) A7 L
! y8 L1 ^8 D% X# X; t& w3 D
2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
% t+ F6 N7 R8 A, k' q0 ?$ R6 O7 C) c
3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
& }- u* @: t9 X/ y5 e4 V6 H公仔箱論壇
3 w: f. _) x- `+ B: S, H& r4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。' z$ o3 J6 `1 A$ N2 a0 k
5.39.217.760 b6 p5 l; B3 Z4 @8 j c
5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。, f; B$ a* b) F9 ~* p
6 e- ?, j% ]5 [5 |
TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
| 
