[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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& I2 b" L' ?( E) ]) R+ M3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
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# j+ j0 _7 g/ |& _9 i公仔箱論壇甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
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9 P, x# ~" J0 E8 S, J作法：; b8 N0 a( J$ V/ d; p$ C* q
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。tvb now,tvbnow,bttvb3 F* c2 ]( A/ N. d5 V5 g# D, A

) C# T9 l+ z: x: i% |4 s公仔箱論壇2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 _" y; W& \( b. d1 E$ p

) }4 @, |' F0 K5 P) h' `0 [5.39.217.763. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 r) U  B5 T+ Z2 f8 t
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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# F5 Y1 I# B; T! {公仔箱論壇5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。5.39.217.765 H2 E- G, \& H" }( @4 }
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6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。