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3 Z, f3 E% t8 l2 ~! }. j4 Etvb now,tvbnow,bttvb街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。tvb now,tvbnow,bttvb6 x; Y" ?: X5 G. h6 S# y2 Z5 A- _
材料：' h B( F6 ]. O! z/ N9 v: [/ T
花蟹 2隻
) p# g' }' c1 Y* ]公仔箱論壇蛋白 2隻
4 F3 B* H1 e2 W% m- S1 h1 ^& G3 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" L3 _* O, c3 o: e
' \! Y9 u. n2 r' D5 w' p調味：水 100ml. ~ b6 Q* Y' J9 f" l6 d A# ^$ W
雞粉 1茶匙5.39.217.767 E: g( s& J% s' z
花雕酒 4湯匙
% H9 @' [$ ?/ {8 v; Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1／4茶匙
5 O+ i" f1 i4 s7 U0 x# _胡椒 1／2茶匙
+ y% C) m, b5 [; ^, i9 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ p: ^6 V4 ]$ g" W' {+ g公仔箱論壇製法：
/ `# G' v- x1 F, A; f3 otvb now,tvbnow,bttvb1）
2 h0 k2 B4 N$ N% Y6 X公仔箱論壇花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; J6 V* w- U/ d. a
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
0 j, _; E% u* P3 A: A公仔箱論壇3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用公仔箱論壇: t( k! f% e# {- K2 S9 ?/ F: ~
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘2 L8 p" I% D8 Y( ]% g7 y
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成. k& f! y" G& T- X( {
0 f9 J: j/ o3 b& S6 ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
) C# }, X% U; y3 V2 {5 a; X5 utvb now,tvbnow,bttvb1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
: N6 ?0 c' p( t ?0 A2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. \3 V# I; D- E; n3 q
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量公仔箱論壇+ T$ E' ?1 b5 \! B2 t% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a% B+ |; u4 d
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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