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& a9 {: _/ @$ P1 [5 e( d: [7 a5 Z公仔箱論壇材料:
' v K2 b, S4 E: u" |1. 排骨 (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P4 B1 Q; a4 |4 Z4 v3 T
2. 鹽 1/3茶匙
" N6 `/ V! r7 B& U& n3. 胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L l( `4 t* Y" P- n
4. 雞蛋黃 1粒tvb now,tvbnow,bttvb* N! K. ~7 _/ y
5. 生粉 2茶匙& N$ n Y! `3 E1 c, j% Q
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)8 G, ~0 d! P3 k: ^6 L
7. 青紅椒 適量公仔箱論壇7 }8 ~$ ?, Q4 f8 l# y0 @% l- f
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
7 t2 w L; g$ n; Y7 B醃排骨材料:公仔箱論壇/ K0 W O" C: h j% {. B' ]7 A
1. 鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 J* `: U) ~/ \8 V- {8 A# W
2. 胡椒粉 1/2茶匙
& @( ~/ p" {5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋黃 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% ]6 U' c, F( G1 G0 {' {. d. y
4. 生粉 1茶匙. S0 U1 j' ?+ O& ?) l# i
糖醋汁材料:
c" O, C. W4 {5 c b& z/ j1. OK汁 3湯匙
% v! c' x6 V- c: C( q& G2. 水 3湯匙
9 ?+ t& L& W# \3 X2 C0 s% p3. 糖 2湯匙公仔箱論壇$ X7 g* @# A/ H: N
4. 鹽 1/5茶匙
" P- Z* e* E4 A/ e- n5 N5 }公仔箱論壇5. 米醋 1湯匙
( t" N' v3 S# T; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' P4 [4 T, T! j" G" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
4 V" e7 h& ?$ U' x% m. ]8 w( f2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
! I6 O" q/ K l \2 I3 H3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
4 }8 R* [1 E. M5 P4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
* U. j( t1 B1 d4 I/ T; g5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱, R+ s9 ?& r; S7 X
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻5.39.217.763 `# Z6 H9 W% R$ H! F6 F* f$ t3 X' ?
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
% H- t/ t4 l7 w# i' r- o* {4 {8. 加入排骨，快速兜勻即成
, h: _0 j. Q' O' ?9 b) ^* M; T5.39.217.76小貼士: 公仔箱論壇 d- y' V" _7 R+ G5 [
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
n) `" E6 G. H公仔箱論壇2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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