* c3 u$ S5 \8 T: s5 S; W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, s* ^% d$ C ~3 ~# l2 U
材料:
' g. }2 O6 f. e" l" H) B% I; B1. 椰子 1個
9 y- o$ e4 H) d* Y [5 X; G2. 雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 I7 ~9 W* }, d* f, c
3. 瘦肉 3小件 ($22)
3 C) l( \, M6 |, M4. 鹽 適量5.39.217.76" H$ A( w( ]4 T! E2 W( v
做法:% S4 e6 q# ]# J1 v
1. 椰子洗淨，切件/ t0 G' N2 {9 F5 N+ ]& E6 ]
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
8 i, F4 B) R6 O6 K- D1 u3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉, T$ e4 o$ A6 y' \, D
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
9 Z! f5 u9 A% E3 ]公仔箱論壇小貼士:
" d& K& _) p! R+ e: g" U% \1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
7 E5 B3 E/ j- r( K! u' \1 `1 T+ `" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
4 b3 H/ Q; _& v, K' u) t3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
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