需時：15至20分鐘
: v* x9 T; [, F) _! C+ {; C1 w公仔箱論壇難度：3★公仔箱論壇3 W( h' m, E, }$ ~- J/ c
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; a( `% c& x Y5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb* J% W2 H+ F+ b! C1 {% {+ q6 ^! A
白飯……1碗
}) e5 E5 M0 M$ V5 Z/ d; Y5.39.217.76中型雞髀菇……2隻: X: o" W: S' s$ s8 J
雞髀肉……80克
' K$ k+ b2 ]% ?+ N* i9 w麵醬……半茶匙
' i6 `; s# Q# `+ V% n0 K2 }/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……適量5.39.217.768 m, D. x" i; D0 m
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做法：
# \& L. ?! q( h H" V1 s6 g, c' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用$ t+ `6 P1 i: c
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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6 v; R$ \0 C3 D @: x; ?' ^0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: k& a9 D, z' z* D
- Y1 M+ u5 B' N; F7 p5.39.217.764. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成5.39.217.76( g! a o! F1 P7 W* w: H- ?3 x
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" B! }/ j& ]8 h$ P健康貼士﹕公仔箱論壇# `: s, t0 i! |/ s
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
5 }3 G! j" S. t& s6 F, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ ?1 Z4 f9 J v: n* A- a
; k- N) S" d5 t4 _6 I1 ~; e煮食貼士﹕: t/ K. D. N y% |$ ~9 _
煮菇不用加水9 k( a& U" L9 r; ?: |
. R/ G1 f2 v- _, v: s5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水tvb now,tvbnow,bttvb: v. Q: H: L7 n0 l h7 D( P$ |( v' E
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可公仔箱論壇9 G9 s5 g* K- h1 C) T+ w
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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