需時：15至20分鐘
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材料：
% N! a; w) e4 C$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗
* e X o& s" g* u$ }公仔箱論壇中型雞髀菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( k+ ^, {) M: \
雞髀肉……80克5.39.217.76" X: B# A% d6 U& P7 m/ U7 @: b* U: n7 w
麵醬……半茶匙
" m: O( b- K" b5 z" i5.39.217.76水……適量tvb now,tvbnow,bttvb, ~- |& b% k) C1 |+ x
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' O) l. e' _" g做法：
$ w- }0 z" n2 F" k/ K5 I+ a8 e0 Q1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
' k( S0 j3 s7 Y- h- b5 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" A- V" A% N- L# s: b
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小tvb now,tvbnow,bttvb! o0 d/ l% M) e( n S4 ^
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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0 R* a. q C3 K1 g$ M9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成9 ^# h6 ~% L- U
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- _# A7 @% L* h( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康貼士﹕公仔箱論壇# `& {7 E: l7 q' U4 o
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。tvb now,tvbnow,bttvb2 R# U$ p6 T. V. p2 f3 W+ x. q
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煮食貼士﹕公仔箱論壇5 Y$ x0 e7 M- b6 W
煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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+ w$ _8 O. b$ o& \5.39.217.762. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5 F! d! r- N- H0 ^ y, |2 j- `
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等8 r& Y1 b8 |: t' D
5 K( E% t, I! _5 U5.39.217.765. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可1 i7 e0 k h; \, J9 R ^
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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