材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY [* ]( n/ f( t* [
1/2 個薯仔Ba9 `4 I4 V# q- e6 N; Q
1/6 個洋蔥Y(5`0/
+ U$ P1 ?8 x! l: V5.39.217.76 1/2 條西芹 _
6 X$ I1 c& a% k' q' ]7 x5.39.217.76 10 克牛油75DkRptvb now,tvbnow,bttvb2 s1 l/ ?& Y( S* Q3 U) c: n
100 克鮮奶[
$ D# a3 M/ d( T% {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T
% W. l5 R0 S0 D% k' btvb now,tvbnow,bttvb 1 片乾月桂葉IW-0KWtvb now,tvbnow,bttvb* C5 [ @. c1 M* l2 g
2 大湯匙麵粉4! \ r7 v5 {/ v' t
白酒少許)
' c' h# T5 S0 {# p5.39.217.76 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3- k. l7 ` m; g, }9 O8 C& ^4 b
©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
^4 J& U7 o! P3 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
# B X$ ?! T$ z& n1 N9 j: x5.39.217.76 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
. y; B- M/ \4 J8 o. X; D5.39.217.76 肉碎。fE8 I n3 I* E& z$ _/ n# v4 e" U2 T
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 S2 R% X+ y& y! P
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
; l) p, d! n. P* ^" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@5 {8 t* }0 T5 L0 n! U. m: I
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
8 u8 G( j& A. |+ v7 E8 @ 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c8 Y4 g3 P. c
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
' n# ~ q% {+ a& k; Htvb now,tvbnow,bttvb (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
( }1 C! Y& S$ P4 x5.39.217.76 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 m' S; g9 q, y7 Y* N
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
0 {( { R$ M: i- A" [; ]4 G (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
0 E5 K* g7 k% E: i% o8 ~. m 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{公仔箱論壇' G% S; A& G9 \% m
勻，沸騰前即熄火。P""^B
+ p* n- o/ B9 o5.39.217.76 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile公仔箱論壇" }# ]# A% B( }9 p: c1 s
成。d|5.39.217.76% m0 d2 d0 X* ], z
©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,! W% @1 W1 Q" b, _: p4 R9 O& j
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
2 u) c% `8 C# V8 o7 w" {5.39.217.76 | 
發表於 2012-5-23 07:28 PM
| 