材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
5 E4 N7 Z; y/ o/ B! ?3 A3 Y* ~5.39.217.76 1/2 個薯仔Ba
9 R1 r h% R( N4 K3 V: {4 C5.39.217.76 1/6 個洋蔥Y(5`0/
. X' w; }' N, V0 I$ x公仔箱論壇 1/2 條西芹 _tvb now,tvbnow,bttvb' [4 t* x( q c
10 克牛油75DkRp4 D+ r8 A7 A3 g! ^
100 克鮮奶[" n. u, r* M! F% t. t
1 小粒蒜頭8T公仔箱論壇& M$ c# Y/ N: G" s7 Z
1 片乾月桂葉IW-0KW
3 ]& ?- p: i2 T) l 2 大湯匙麵粉4
/ N; z. V9 S! a* ?' u& e5.39.217.76 白酒少許)
. P" e" r( x8 h s0 ~5.39.217.76 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
E) U1 p& c+ p$ I ~5.39.217.76©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [2 S; d: g6 |+ U0 o# d
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^) D+ u: ^1 [: V7 [
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o2 C( v9 ^/ S! Y- g8 _& \+ v
肉碎。fE+ { u. r) [* M
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
* S4 a! S+ L8 v: l% U& M (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC55.39.217.76( ^( Z h* U" l/ D) b- `) X
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
! ?' q2 Z/ h2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH公仔箱論壇( {. R- \# d m5 t" [
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _# _/ r8 l$ j$ K; S
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
8 T3 K `2 s. x8 m' @$ [" M5.39.217.76 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
- k3 E' x s* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N# F! i, r3 H9 C" {. h- d* C
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~9 i/ q5 K Z/ a* m9 h! j& M$ a
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)- }4 Z6 ~7 H+ c
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{公仔箱論壇4 D4 L# T" v! y- | ~
勻，沸騰前即熄火。P""^B! u, X& t1 ~& v
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tileTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~" n( W" g6 z1 G( ~
成。d|tvb now,tvbnow,bttvb- H: u0 n$ } M2 B3 o) B
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 tvb now,tvbnow,bttvb" k! y3 i4 e# C4 O! \/ E/ |( \- w
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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