菜譜主料：茶樹菇300克 3 i1 t2 I- ?5 c0 o: R- f1 \. b
菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋 公仔箱論壇( ^, D9 S. h" J7 Q, n1 d( ^9 F
菜譜調料：鹽、白糖、澱粉
" u" e9 W. m- z+ U% d5.39.217.76 烹制方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. n/ x6 w" I; ?& N/ ~
1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻；
/ I7 A! ^6 [5 K: a+ `7 g% v5.39.217.76 2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。 6 G# I! K# w; K G9 w' @ E
菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。 / ^ P( C1 `0 ~
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發表於 2010-4-22 01:58 PM
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