原料：5.39.217.76* S s2 K% R, @$ @
米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。公仔箱論壇! K- r: L& L' `3 [- @0 O5 F
- f) v5 R: M9 `3 Y+ g5.39.217.76做法：公仔箱論壇! ?- U* ~% f; s J/ ~! |
1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _# c8 w( h8 Q
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$ k: D o# ^6 I- Z5 y [8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。
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% |6 E7 [5 x' l5.39.217.763、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。
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- ]6 }8 k# k" u公仔箱論壇4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。公仔箱論壇% b3 [* E- c: | J1 U' L: z. t/ ]
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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