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材料
: }7 v% d) n8 H3 C' e* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 5.39.217.76' {1 T# y! k) u) \
5 t) o+ E& Q; T公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& q& Q' [( k& Y% T3 ^" C
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙公仔箱論壇* G" _1 i) i1 ?# {; q
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1 r6 [# C1 n' U6 x5.39.217.76做法
% }- U- C8 U6 ]* r3 L" t& Z Q公仔箱論壇1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。" z: [; q( T8 \8 Y* k' O
6 ~( `1 d( q, Y7 @ L- Q. ?公仔箱論壇2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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/ K% h) o; T: w7 f6 @3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。' N1 Y% _4 o+ n* ?
& k6 v% }6 {( v3 n4 @" q9 p t, J5 V5.39.217.764.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。6 i7 z8 y/ S, m9 o! _8 y: O
( y) w( D* t5 P, f3 W3 W: p9 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。3 F) X3 ?" o; S7 L$ |- e+ v
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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