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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
2 O( T5 O* H' B I2 g: U0 N/ N 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。5.39.217.766 Q6 o" \; Y1 k* o
酥油
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3 L& Y! m0 e& Btvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 O! a* H6 \3 o% J! o) N' \
1、将水皮材料混合，揉成面团。 % s2 p; Z, i4 c. V
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/ x' ]! |/ u! V3 a; Y& g" Q 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。' \* \( p/ g4 Q* |
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0 C5 a9 w0 S% |. h1 B \0 y& c 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 公仔箱論壇+ ]0 x6 r5 F6 q7 y8 o' N0 Y
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- A& c6 f5 E' v. Gtvb now,tvbnow,bttvb 4、卷起，一分为二切开。 公仔箱論壇& F* A4 o3 ? J9 j' ^
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, [4 m0 I! f2 }1 n; @- C, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。tvb now,tvbnow,bttvb, ?: E0 C A7 `( g. E
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6 U5 j. q) G$ r0 z' q+ z 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) r2 {- D: I
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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