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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ t9 [/ k. l
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
* e! d: e M5 w公仔箱論壇 酥油 公仔箱論壇; x6 P$ v8 V1 J7 K
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做法：
- I) S4 C; G4 X' o公仔箱論壇 1、将水皮材料混合，揉成面团。 5.39.217.76# P, S- \1 Q4 l& @% p) b8 x& q3 b
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。. M) d, p# @1 m/ s- e8 \
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 3 G2 K- F2 o( a8 ?3 K
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8 o: B- \( R5 s, i, e6 ^3 ptvb now,tvbnow,bttvb 4、卷起，一分为二切开。
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C$ H9 L. O+ t; t" } d6 h$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F, C! n( s# G% b( b# O$ W* O1 A 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。tvb now,tvbnow,bttvb5 W+ a6 L% H c& w
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( A; P. `* J( l& H$ T 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。" v2 @/ \3 ~3 v+ T
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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