[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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1 _0 }/ O) O3 s) _) A5.39.217.76大腸 1斤 ' _2 t- C: q! V1 f
蔥段 1支 5.39.217.761 t( s0 R! Z/ Y# c: B, Z/ k) s
薑片 2片
  r' n* A5 B0 d, N' V' i8 s米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' f( f+ @1 \' E+ T6 g/ {, k' Z
蒜片 1粒
& Y: t6 o- u5 Z. n/ O0 j, Ltvb now,tvbnow,bttvb薑絲 50公克
& B- a5 B& l- f) @紅辣椒絲 適量
! s: w* u( m  l' }【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p% Y& K; t( o, r4 n

3 d6 s/ f: G( s+ r2 k9 _" i, Ntvb now,tvbnow,bttvb白醋 2大匙
$ G* [4 \2 I" Z" H1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
5 j, d7 M) X$ F( p1 b* L# s1 t鹽 少許 $ }4 {, f8 L. y/ c2 |' A7 E5 x& g$ c$ h; {
【做　 法】
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9 j$ V6 h5 m9 K' ^: ~  b. J公仔箱論壇1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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5 f' ?9 n5 E% Q5 W: @4 F2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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, C6 u5 D' Q4 }1 H3 B% A0 X5.39.217.763.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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, ^& A, i2 C, X+ J' X8 C4 a2 `4 O4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。