[中式食譜] 豆漿蒸蛋

xz12

【材　 料】4 P3 O& A7 t6 K7 L& R" O6 {  P
原味豆漿         250公克: J5 f5 e  ~( W! b0 g/ m
高湯         50公克
4 D4 i/ ]* d4 [  u" S' e! u公仔箱論壇雞蛋         2顆
: h" U" b' E6 @8 M- x( R魚板         2片公仔箱論壇$ s' @7 v/ j- h" s( Q) h+ K$ o* Z4 z9 i
蟹肉丸         2個
# D/ m7 K0 C5 N" Y' X8 T) {蝦仁         2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ p# i1 J: J$ G5 H
香菜葉         2片7 K3 l, Y" c& V& J" l5 L; H- R

4 l" |" o/ k+ Y- h9 e【調 味 料】' R$ J9 Z9 e5 m6 W  D
鹽         少許6 q7 e$ t/ D/ O" T
雞粉         少許
4 h! X4 s5 p% Q; ^, X* C5 V公仔箱論壇太白粉水         1小匙
7 }+ V1 n/ U( Y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/4小匙
+ v5 }# G! o  i5 P4 E  ?1 c; ]
& `" v: B; T/ V【做　 法】5.39.217.766 ~2 r7 Q# g- s0 e5 Q2 L
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
" F5 T1 I5 T7 b# h; _' S2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, R5 \- ~2 s( _- J1 x
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。