材料:8 w% n* k8 g: D5 A& z4 i
雞腿排 400g& c! M" Y. k9 {- R: }
中卷 300g
7 t$ g6 A8 `$ i' ^& D( h豆芽菜 100g7 y- P0 {8 }7 q8 \% F
紅甜椒 1/3顆
/ f% a" K1 C8 S# }4 r黃甜椒 1/3顆5.39.217.768 Q; u- {3 s5 Y& S" m/ G. f
韭菜花 30g
4 q! J4 C5 q" Y9 v" v1 o) p蔥 1支
7 j9 {! c+ J+ y# h/ Z, k薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" j2 Y2 {" z5 h8 L5 q1 Y: b
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& [/ [0 ]) j( e- x9 j: B
太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( Y. `% k! Z
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- R; F2 E# c( m
米酒 2匙
9 h; \2 n; r& Q5.39.217.76沙茶 3大匙
" @/ b7 J/ `; L; U" e; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量
7 s, ^5 _3 ~( T' ^. c. k醬油 2匙
' ~: w0 p- Q# s( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許5.39.217.768 ^! S2 N# S( [) r) U
4 e9 v1 ]! j/ ~- P3 r做法：
9 B! i1 f& n- ^$ H3 t" T! D' M5.39.217.761、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。: g) O: H' q" A6 v5 C& H& [+ k, V
2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
+ G9 V. m7 Y* [$ q" c4 `3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。
8 F0 p5 j L2 V4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。
$ V% S# i: u0 m* Q5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。: h. L8 v" b1 _$ ^+ e/ V$ w! s1 v
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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