【材 料】0 ?' d! f3 Q4 Q8 m! H& U- N: f
雞腿肉片 50公克
/ M2 Y9 V: ^9 h7 T1 o5.39.217.76茄子 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r( Z# V {2 F
玉米筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb k6 D5 r: R" ~8 F
小黃瓜 20公克
' u! ?# V9 y" Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 20公克5.39.217.76$ }5 G. R. D$ O4 E2 Q
洋蔥 5公克
& y' n! D5 ^* v( T: s# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末 1/4小匙公仔箱論壇9 T" u* }! I, ]3 A' ? R6 z
香菜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- n& j; f- L6 X3 S+ ?9 c/ S
【調 味 料】5.39.217.76- d8 K; X; K7 p; r+ q9 W
椰糖 1/2大匙
. h8 ^) E% G* N# C2 c5.39.217.76綠咖哩 1大匙
, i# k* x+ O v料理酒 1大匙公仔箱論壇/ G& d4 j- [% A( \% S. }* C) G
水 200㏄5.39.217.768 x3 Z* {# G3 ]) b7 y( w
【醃 料】# f7 ` O2 s* h: W
綠咖哩 1小匙
: X1 ^6 J2 |8 V) N7 X太白粉 1/2大匙4 a+ @: k+ N8 K( J. m+ B
雞蛋 1/2顆6 h% l# |0 w& S! ], \$ l" I3 O
【做 法】
j. F" e' }8 T9 ?) H2 j5.39.217.761.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
2 m5 q K( ~# s4 H7 d公仔箱論壇2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
+ I; O1 C8 y8 S+ o( H3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
% }" N& [/ ?9 I% ?公仔箱論壇4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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