【材 料】8 h8 V. s% U6 s: m1 D7 ?' c+ \
雞腿肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! c! Q- U2 C3 }, a3 }2 h
茄子 200公克tvb now,tvbnow,bttvb) y( K0 s- h5 G) E
玉米筍 10公克
* g& z- K D% J, o0 U公仔箱論壇小黃瓜 20公克
6 e o# f, N) y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 20公克
4 k3 _' ^6 M( F洋蔥 5公克! n2 D& g& @6 m8 y0 k
大蒜末 1/4小匙
) f* C4 A2 }3 \: j; s; o7 @! ?7 g5.39.217.76香菜末 1/4小匙
: s- s* k5 u6 s. a$ F1 _# j公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.769 a7 ]' d0 ~( j' @) @8 ~8 e
椰糖 1/2大匙" i, W$ @9 g4 c6 r1 J- `
綠咖哩 1大匙公仔箱論壇" F5 s( k0 Z% v/ {% X. o+ }/ f
料理酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! p4 ]- U2 x* _8 m
水 200㏄公仔箱論壇3 U2 A i2 u+ F. v( f
【醃 料】
* J8 j) b8 `6 o公仔箱論壇綠咖哩 1小匙
+ S5 t3 a. w) q) X太白粉 1/2大匙
% A) r/ d2 P7 ~: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1/2顆
4 ^3 m* ]" Y; c. U【做 法】. j2 l2 ]3 P* b1 v k
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B$ B" F: D. K9 B' }$ r7 k8 P
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
; m* D. d# H4 ]& I$ s1 ^* @3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
5 N( ?, j1 i1 ^+ i6 r. p$ b* T l& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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