【材 料】 2 n2 |/ O. O' Y3 b S& |
r" g2 E# P$ ]# p蝦仁 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; g9 ?, C3 E" u( m
豬絞肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, J3 o5 ^ W b9 ?# D, h/ A* }
白饅頭 2個 5.39.217.76/ n2 N$ p* P. r! ?
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【調 味 料】
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% G! q5 {; K7 x8 i! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 5.39.217.76/ o2 V% ?3 P. w* ?& d ~: ? v
糖 1/2茶匙
8 M3 u% i; G5 O9 u' A胡椒粉 1/4茶匙
' U$ t6 n- ~' i m9 N _( r0 W香油 1/2茶匙
- K" `9 j0 b! e# R, M" a公仔箱論壇太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Z( a: i# k; r3 s0 c: _
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【做 法】
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) t" @% ]' ?; N$ O! [ ]3 B公仔箱論壇1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。! s3 H; V. p$ W2 s: t9 P3 Q
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! c8 t6 o' y( z! W D, D. r
" `" m; j9 t% qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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