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0 K8 ~6 c% i# o8 T) d, ptvb now,tvbnow,bttvb材料
9 J$ C! N9 V' g4 l; a! P# s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿/麪粉各少許
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水皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 L) ~0 M9 z3 j4 \
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G! L% S/ D$ V* A
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油皮料3 z3 ?7 K+ |; F# F- c
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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做法
2 j2 W% H5 ^! t+ \9 J7 j: d5.39.217.761.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。公仔箱論壇) v: k5 |- _; G$ v" x5 {- p- M
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。% ]2 N' T" P% N5 G2 S2 l* ]0 f0 l
1 s/ K3 v& q$ P! Q8 |. {+ I5.39.217.763.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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6 D% i* r! ^1 E1 o5.39.217.764.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。3 g. u% {- l; ?& i9 f7 B/ [
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。公仔箱論壇# r+ `9 |9 @0 O' t4 y4 s
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。公仔箱論壇! M f$ f) t4 F2 d4 w V5 ?
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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