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3 e0 b, V0 Z3 V5 V材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 P4 { {- s5 E
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許5.39.217.76* W8 i% I. c! D6 v# S
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葱油餅料* o: m, d& \, P) `7 G% }, u1 u
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升
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0 i/ ?$ f8 ], A: ]' ~' Y$ j公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?9 x- M; h* S; F; t
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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9 z% s& p" a6 e公仔箱論壇2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。' E) Y* a; W( F0 B& N
0 x/ G$ | E. u: \& ?6 C1 g3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。" J% y, g: s9 F2 f$ f
) B2 }* D( T% r) x8 M4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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