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材料# u+ y! A: J4 {+ o8 H/ j2 P9 C3 ~
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 tvb now,tvbnow,bttvb' H5 B8 O% d: a) }% y0 d
' T2 T" |. j6 _$ Btvb now,tvbnow,bttvb烚菠菜水
' v5 G6 c6 x8 _) p, T水 2杯、鹽 1/2茶匙 : E: ?) f5 E6 h7 t4 g- O+ }2 l
! V' M, I0 o4 O% M! l, ]! o5.39.217.76蔬菜煮汁
5 V# j4 F& S e+ K3 P7 B8 [昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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菠菜浸汁
( `3 l9 Y" b+ i; `8 D5.39.217.76減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁
7 D' d0 U( i. d0 I( \. ~* _- ltvb now,tvbnow,bttvb減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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" j$ C5 w% R7 @: k; J: c公仔箱論壇做法* q/ q3 h0 X6 K% k7 C" v9 V' ~
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, ^. B' b) I1 R3 J% \
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。5.39.217.76; U$ l( Y' \9 d; ^' y2 I
4 d" t& L& F8 l4 a5.39.217.764.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。) Y Y( ]* d6 t0 p' ~2 V
( u0 |5 R( k: k" n9 Z5.39.217.765.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
4 L; j2 Q d" P7 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U' G* w9 J% y7 G4 x' Y$ ?4 O
6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。/ k% Z1 S: i- L1 S+ X" h: M. {
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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