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材料
4 g' f0 E+ b o1 x. Y# V! ltvb now,tvbnow,bttvb鹽番茄 4個
* n/ ]6 B( @+ L' z( m2 r" d
/ T" B0 H `# o汁料
$ w9 K' T3 x9 c1 ~1 F# F, @. [洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許
2 m- K( a( c7 d ~ x% A4 k4 m/ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ n) _- p3 N# t
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做法
3 ^$ J& f' G% J. y- ktvb now,tvbnow,bttvb1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。公仔箱論壇. Z; }, C( X- B9 f
& x" }" O" U0 I0 H9 o! S2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。
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% w7 h$ x8 d' U0 m公仔箱論壇3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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