再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
+ ] a- B6 R6 r4 l! c" Rtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.768 b( u! J" S0 @! }$ {2 x* q+ V
一、材料5.39.217.766 W- {# `0 U6 X0 o
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
' T$ ~) g, d/ w) Y5 _3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
9 s9 y6 K! N/ q+ [2 I3 ^4 A0 _tvb now,tvbnow,bttvb2、 装到盘子里，撒少许盐
4 A4 q8 \. a' s! F/ H& {3、 上锅蒸熟( r, X( J5 C& W
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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n# d% Z* b* N& r$ i0 Z% t; C公仔箱論壇二、步骤
( T% |, E7 X; G. h2 T/ z' ntvb now,tvbnow,bttvb1、 锅子加少许油，将土豆放入煎公仔箱論壇% `* y+ a: o8 _/ u& `
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）tvb now,tvbnow,bttvb& w# j5 \# P/ L( L6 g" a
3、 锅中再加入少许油
5 n/ N7 L$ f' H0 U+ O. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p, y: Q# h7 N7 y8 P4 d5.39.217.764、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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! ]3 v: z7 A! n. E' b, Y* ntvb now,tvbnow,bttvb5、 再加少许盐tvb now,tvbnow,bttvb( P6 ?+ l# _; ?2 z& M
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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7 m) \: u2 y- W: e8 g' h公仔箱論壇提醒~~tvb now,tvbnow,bttvb- m+ |, X3 S4 a b1 w$ U3 u
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
" H5 F: z3 o6 O' @& Ctvb now,tvbnow,bttvb2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放公仔箱論壇; [! y- }4 c! L4 h2 |, b& x$ ]
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多。" G4 A4 y$ A- m3 r
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。* G) i, m' r9 h+ r+ W
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制+ v' Q$ m4 x! [1 C1 Q5 P/ f
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。8 h9 W& x- p( d6 F
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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+ ^9 W1 I/ j& u% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76! Z7 }3 w& [8 }' P v! S& ]% o
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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