[美食介紹] 那些让人流口水的中国名小吃呦[100P]

小家清补凉

武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' t# E. b! O( \" U4 z* o

$ ]+ L) [/ o5 r. _5.39.217.76　　到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……* y: q  n) w9 t* L: X& _

# L, P% W4 z# L/ F+ @: U　　武汉小吃聚集地---吉庆街
( u% |  M4 U- n/ T公仔箱論壇
0 q% e2 t+ j( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
# r3 [4 ^. ?; D  m/ i　　公仔箱論壇: V+ E/ z( b2 e! m* _3 ]

8 @$ q. w; ?' n公仔箱論壇　　虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！
6 ^' K8 o# S& @/ t& w# i
) Q( \0 e* [2 P" ntvb now,tvbnow,bttvb　, b  Y5 a1 K) q5 O! I& n; p. w
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 L& i9 a6 b9 i+ |
9 }" O) c1 j9 \0 t& C2 H% g# ?
　　毛豆，一个很不错的小菜！！！！5 |4 I5 G! a1 Z! M0 C7 q" s8 O
5.39.217.76; s- J2 |# k3 l' d1 g5 `
　　: m3 U" k1 a4 r; h! S
　　
* K/ [  H/ O# y% L0 c% m, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: B5 |1 y% d6 x
　　干烧鲶鱼
- L$ {7 Y; \+ N3 j+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, `) o. M/ p0 _8 |. ?5 b
　5.39.217.76# j6 s8 L; L  l8 o4 J# K8 A" c' c
　　tvb now,tvbnow,bttvb( E# K0 e$ K( F$ C

% ?( }9 t5 J. o$ B5 |# G- _7 r9 \& ~5.39.217.76　　徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！
2 _2 }; @7 M# ^4 S$ M1 `公仔箱論壇
% d& z) o- l* ?+ [: D" ^! t) d5 i: v公仔箱論壇　
3 _4 n; w- v9 T! P9 D6 y& \" _tvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb' x! h! P* q% s4 H& s8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' |8 S( ~5 X. m
　　在油锅里的周记欢喜坨公仔箱論壇# b/ `7 q5 [" \. e9 Z1 e
( V, |- T) _+ e9 [4 ^* e2 v
　　" k) I: C6 o) Y- j9 c1 N* ?0 Q
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( ~/ u6 b- G3 E$ T: Z1 X8 Q
+ ~. b% L- `& j7 Q' B
　　生煎包，这个也很多人排队
/ Q. ?& E8 e; q* `* c4 H# V6 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 b% Y) z& ^8 |
　　
; X2 z& E2 Y( i! w　　
# M7 B3 B3 C% o$ \) X; C6 Z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) C& R% n- i7 U& a9 Q. S0 g/ K
　　烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！
% @* Z2 a" h: k4 u0 D公仔箱論壇5.39.217.76; \) l0 c+ Z6 @
　　, |2 B2 y" [/ E. r
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o; F5 p5 Y: }$ T0 }7 Y3 v
- o+ D) Z3 h2 `& c
　　小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！
# ^; `$ h  \$ s) t5 [. ^. Z- {- G3 L& i& Z2 `3 A; L8 q
　　/ P$ c8 V6 ?$ b- M
　　tvb now,tvbnow,bttvb/ ?4 C% ?) q" `+ F+ `. Z7 V6 o
- g8 m8 t+ b5 K- e, _3 x4 C4 R& D1 A
　　小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：） 5 c+ M( Z2 W9 {( L" V
5.39.217.76  q9 Q4 c1 [0 v: @* ~
　　　　
5 R7 ?5 R) U; I" o/ ~' ^. ^: ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ F; K/ C5 m! ^) Y( x
　　小蓝鲸的酸辣藕带TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& \8 ^$ O( m2 C; T

1 h( A% G% d% u4 }8 O, ?2 K) w% i/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　[
* ^, d7 Q. M- b  e3 C" h% }　　tvb now,tvbnow,bttvb$ N6 h" ]8 X, s1 _9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# m0 ^% F6 a! s$ U/ b
　　“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！
4 S3 }9 w: }# ?# x" c! t: r1 Ltvb now,tvbnow,bttvb' u( C/ F* z1 Z
　　不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”
6 p% ~6 _9 j" p: E, b5.39.217.76
( D, Q2 d/ h2 Y  L5 z' K9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇7 }+ h2 D8 X+ w7 j" K7 `3 ]
　　
9 k1 q0 w" g0 \2 {" J% y  h4 R, X& V, |% V0 q* a4 N' k8 X* r) o, s, u
　　臭桂鱼，真得很臭，像臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！ tvb now,tvbnow,bttvb- K# T3 z- r9 I4 ?& }0 S' Y
tvb now,tvbnow,bttvb* p$ r9 e; Y8 w" U% d* g
　　公仔箱論壇& W% |1 N& N6 i
　　tvb now,tvbnow,bttvb) |& T; C) l+ x9 [) z& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( z5 m- Z4 F- k3 F; [  x3 Z/ Z
　　千张肉丝2 |8 {+ D& E0 |9 x6 m# e

- t  T' H( {; ttvb now,tvbnow,bttvb　　　  v8 X) q+ z, W8 q

8 E3 j1 ?0 j' ]  F3 w- B. g5.39.217.76　　红烧虾球（小龙虾）公仔箱論壇  h# b' G, T3 t( y4 S2 ?

* _/ m/ Q2 }9 ^2 c2 v" x1 C　　5.39.217.769 u8 B1 {& G; b# T" O/ c! b* T! X
　　" Q; E1 ~/ Z5 E
5.39.217.76' K* E' O' z; P; J. ^2 w1 R; w
　　精武路的鸭脖子. ?. Y5 p3 ^( X- B

0 q/ A6 o! \  L. \5.39.217.76　　　　
" k7 Y" V9 \6 a3 z0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' {* d( @  ]  \
　　米粑5.39.217.76% H7 J9 W* a8 h2 W0 r& n: W5 l! _! y

. a* o' c$ x7 [1 j) ]: Q/ q% e+ _公仔箱論壇　　5.39.217.76! R5 `# Q* Y& X- W3 I
　　
8 z; c/ w/ }8 \$ v4 I# _- Q$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 Q: |8 N3 d7 b' i; m9 C5.39.217.76　　公仔箱論壇# _" W+ u) s+ N3 r4 {
　　糖油粑! y/ b" `( f1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' |3 f9 Q1 L9 J
　　; g! y0 j% F) p/ R: {8 r
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! x- O7 r4 \5 B5 g' Q: D5 R
5.39.217.76  Y" C% w3 y3 ~7 L; g% z* p$ }) l: o* J" r
　　豆腐花
2 Q' H. V* U  q4 F: p5 |$ {, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S3 ^* y- e3 C' D
　　
& |5 ]9 ~9 ~: r/ a8 j% u& p; Gtvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w' N7 l- U. o' ?0 D6 b
, w4 I4 c. O3 T5 h  |- F7 E6 @5 |- O
　　热干面——香就一个字 5.39.217.76! u/ i( J: B/ H; i4 W

. b9 D- _$ B/ F" ltvb now,tvbnow,bttvb　　
, p& m+ H0 b/ C: e　　
6 P7 c7 \4 |/ E3 e6 g5.39.217.76) ^; z& R; G8 e6 ]  f0 _3 u2 V
　　面窝——“哭”的面包圈
/ N0 _& Q9 v4 [公仔箱論壇0 Z+ a9 l# _8 J( G8 H) x
　　　　公仔箱論壇  Y9 }7 H; `2 |9 I( j

- {# E& d6 Y& F/ k1 T; d0 \' H0 p$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　三鲜豆皮 5.39.217.76" G* c8 D) ]6 d* ]- |$ u+ i

; W, E+ Y2 w' `$ V5 d# _8 A/ }　　tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 _0 B% Y: _* k
　　
+ a1 G, n; Q+ Q- q4 ]  C1 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z& i/ ^* f% q5 Z( |
　　糍粑鱼
: {+ d& L5 e( W( J2 k+ e& Y" N8 T* u( M5 f" {$ Q4 G
　　
, v' t8 e. r3 _' W" B9 f5.39.217.76　　公仔箱論壇) D) u! u5 Q: {" X# d

2 d( n  l% B8 s. F5.39.217.76　　珍珠肉丸
3 M5 z" h/ A" }6 U9 f. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 a. {$ Q4 m4 e9 {  p  c
　　　　
- J/ j8 ~/ n3 f1 x2 u; g, i5.39.217.765.39.217.760 ?. u2 u4 P, @8 M/ ^4 ]+ H: ?
　　酒糟汤园公仔箱論壇4 U+ z4 v9 n; N% v2 A
5.39.217.765 a+ u: l! m8 y# a
　　
0 Y0 {4 U+ W4 A　　5.39.217.76. _# |: k0 ^+ g/ M
5.39.217.76" g3 G- h) ^) e& x% V$ R
　　粉蒸肉
- O+ I* D: `3 j  w; `8 a0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( l. k* ~6 M1 ~2 |3 N1 h
　　
$ X! k% E6 }: g　　
! i: ]- x1 S; ^; G- z
- O8 y! y4 v- ]( ]! W. J  F7 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　小笼汤包 ( f- ]  ^7 m0 b( A5 q6 B. z6 E
tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ Z, S4 t" \( a0 e
　　
0 F: M" K: k0 D, D6 o公仔箱論壇) q; r3 v: X# C! @! L7 F
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# ?) X$ y  F
0 x8 p' Y0 p1 l+ U( p
　　炸丸子——藕圆子
2 z' |' C. R' H) ^( C8 f- I& ?tvb now,tvbnow,bttvb- P' _' R! O7 J
　　
7 O; K: A4 b* c: g! S　　
$ k( C. C/ T! D4 h. p5 T5.39.217.76- b5 y: ]% v8 M
　　龙抄手---创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: s1 R1 c( R/ g/ J$ w" r' p
公仔箱論壇; v7 R3 @' n2 I/ B
　　　　1 V6 [1 f" Q8 s+ I6 t; s0 f
tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 V1 u# X' o  f% z
　　
) i$ R3 Y) M7 F2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
( R1 Z5 k4 \5 S" y, B5.39.217.76
' Z/ r5 ~) Q* Z* Q5 b　　担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。+ Z& K: D0 [8 b4 @" l

5 R/ ~& v( a9 h7 d9 ]6 S5.39.217.76　　　
0 w& O0 V6 U. w  j7 }' c6 t, Htvb now,tvbnow,bttvb! F* H2 R; h! R
　　鸳鸯火锅---鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由名厨阎文俊设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太级图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。公仔箱論壇4 U) h: S9 }! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 g- v- R4 r+ B$ |% X  C
　　红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤、牛油、豆瓣、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、糟汁，要求口感丰富，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸡、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水调制，用猪肉蓉和鸡脯肉蓉来扫汤至汤清亮才成。
- u" J9 F) L+ H5 T9 W' z9 s0 n! Z" r9 f+ _+ C1 o6 i/ b
　　5.39.217.762 ]0 Q. s2 v$ H) u7 M! R
　　tvb now,tvbnow,bttvb. w5 k' w9 ]) ^; V& J

' s. e# p3 U! D( h% f* Q公仔箱論壇　　川北凉粉---清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名沁吃。5.39.217.76, }  x; K. x& a) S3 o) m. N

. F8 T$ j$ c& G+ A+ }# v. W) N8 C5.39.217.76　
. |# ?: c9 a+ }tvb now,tvbnow,bttvb　　2 E: w# d4 A6 M& a7 D

' a7 g) C/ Z: z! d+ `- }公仔箱論壇　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。公仔箱論壇7 O0 A1 L0 u) t& c; c5 O" r0 }

5 x0 Z/ |0 W; r, `5.39.217.76　, w4 i, d* G$ j# l( i. q
　　
6 \; \/ H" o$ Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" K6 t8 @( \6 ]( C9 E5 C
　　
2 s6 Z5 X& {- \+ |　　
4 x7 p; P6 m3 u/ X: btvb now,tvbnow,bttvb
3 w! J4 x3 ]/ w& ^3 X! v9 T公仔箱論壇　　叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。
0 V% h& j& }0 H/ Y) p3 `( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c% Z( t9 v7 @( ]' ztvb now,tvbnow,bttvb　　　
2 a$ T* R* Q% H: G1 G  o$ ^6 Y& J& h2 |
　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。 公仔箱論壇3 ~# A1 s% S! i& s/ r

3 v' ?. J$ C' s　　製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，衝入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 c+ L& M) u9 q( u, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" n+ b7 C. {4 `0 Y) W; l" q  P
　　酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
* U6 N( b" |) A% J; Ztvb now,tvbnow,bttvb
  t! Z: ?9 o, h. y- [, c公仔箱論壇　　6 i3 Z& n5 u% ?
　　+ B* i2 u7 ?: q0 v. d  A0 \
公仔箱論壇6 R2 \7 ^0 w. U" }+ c8 B
　　四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。
  s8 i( k$ O9 ^% k8 ?3 L
- }' J8 {7 f$ b3 p5 U; I$ K0 g4 p　　tvb now,tvbnow,bttvb& Q% F3 {. z4 W! X4 C$ _
　　公仔箱論壇# y8 Q' a" [3 J& A* f( i* u

6 @6 o' t$ {9 |3 z( H0 N7 u+ ~5 V　　肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 o# v. B! r- s: s: ^
公仔箱論壇2 P8 x/ ~( e( [3 M
　　
) ^+ r* {9 g) `　　
7 S3 @% _/ Y! j' _
0 [9 w8 k" A- K0 o" W( B　　蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富
8 e& L" U2 {! E* W& L: {5.39.217.76# m! c9 t$ e: {9 @  W6 l
　
, a$ |9 c. P0 P5 y( r7 ptvb now,tvbnow,bttvb　　
& q7 b7 c& {3 S6 D5 h! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E5 w3 m, R5 a* i　　今天接着整，这回书我们去平遥吃。5.39.217.762 w6 y. k- W, `% p7 E4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) r2 x5 [* m: p' t  Q
　　搓鱼 公仔箱論壇6 O: E7 T6 X, i; Z3 }$ S9 n8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ O4 r) E) {5 V
　
6 l- E% L$ Q5 t) A　　
6 G( k3 X3 M( e* ?5.39.217.76" ^- A, y3 z5 d
　　揪片* y3 ?1 [! e5 }) n$ @

" X8 V1 a( z8 q) U　
7 h" c1 B* F- J公仔箱論壇　　公仔箱論壇, t2 D7 R2 a9 _6 r5 ^0 Z* N8 T$ i
tvb now,tvbnow,bttvb! E6 z/ n7 P+ ~( b6 q! y
　　悠面条
0 k. u- d2 t- h! A5.39.217.76
+ s7 _4 Q* T  t8 r3 c: u2 |tvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb5 |- r1 I  ^+ r9 S: ^% d3 t
　　
; d% k6 i9 W, Q& s) T0 j, ]% F* L公仔箱論壇
& B% [& {$ Z" R1 B7 O: w' x' H# ]5.39.217.76　　高粮面糊糊
# q% D$ F& w4 U& C公仔箱論壇
% m9 F7 y( L, v, l, x5.39.217.76　　5.39.217.766 i6 M7 n& @6 z* p, e
　　公仔箱論壇* |/ M; B- P" _0 r* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ y. O6 Y& a1 m+ ]% e4 K
　　平遥碗脱儿
7 @4 |/ u( d: R0 S公仔箱論壇8 w6 d$ ]/ |7 ~, n. a
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: L; i2 h8 N3 t
　　tvb now,tvbnow,bttvb" j3 }5 F1 k6 R5 X
公仔箱論壇) J5 M" j6 R0 y9 ~
　　平遥曹家薰肘
$ }; _3 }2 ^# N- _/ B. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 O) }8 f, K7 h/ T% x
　　　　公仔箱論壇( T! _( l, ~# E5 Z

9 k6 `  D: b) Z, {) |* r5 v　　平遥牛肉
/ u( a% Q( f. z% x5 ~7 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ l# H6 m1 v. L
　　　
# W- s. }- j! b+ e. w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F0 J! R- T9 b8 A1 W
　　牛腱子肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f  n& }0 |6 `8 V. C  l& i2 L- u

, b9 n* n/ O) g5.39.217.76　　
# f9 |# R1 [" N) K5.39.217.76　　
7 {6 o; j' q8 h; [, Q
3 H( Z1 u1 J/ Gtvb now,tvbnow,bttvb　　火腿炒碗脱
! o5 W" m4 ]/ z0 q& d公仔箱論壇7 ^: j% _5 B! `3 P
　　. a) [; U3 y* ]5 `2 O: Q: R  Z0 G* C
　　
8 ?" L3 H$ g& K* X; o1 a/ B
! z6 P% W9 ]3 q6 C+ {" ^% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　糖醋丸子tvb now,tvbnow,bttvb0 u, G1 K: x1 A( @3 R

" y9 v, S, Y3 t3 ?  I+ Etvb now,tvbnow,bttvb　　- D; w- E9 v6 H% d- ?+ u
　　
- R+ S  l1 u! N+ v2 O0 ?0 j. b
% b! C3 h' m  J) w  h! j& O. |: s公仔箱論壇　　蜜焖三仙2 l2 x. t. A8 ?2 ^$ ^

& D1 C8 W. J+ c8 c* n& Btvb now,tvbnow,bttvb　　
9 D1 _% f2 {& h3 O# O　　tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 i2 N9 @- M4 z) r- }. B: E+ w

8 u8 w" S: i. ~) W/ Y5 K1 I5 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　蜜汁长山药
2 e( k+ J, N/ n4 K+ j9 |: k4 \  N- [. w! v( F2 {' g% p. E
　　　
0 P7 h) m& {% D2 v# `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' V+ x) g' A" \2 y; U
　　水煎包
$ C3 l6 p7 W# n- ?+ e6 r+ T' Q. g9 H* t! W  H+ U
　　　
' h" c0 a5 [8 k: J. g' E  V2 y5 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* m0 H# P2 I* h) T4 L' W6 d% ]
　　平遥王
8 [- K6 C8 m% v8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s8 a* l) f: Z/ ^* g8 [tvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb% D! F/ T1 e) B# C; W' j3 {
　　3 ?3 z) q. y8 o/ U& T' f
6 i& U6 C( w! Y1 x
　　金牛狮子头
3 B- F3 y$ b( p$ [; @- g2 ^　　( |4 H5 j& n: ~" S8 |+ _; z) N1 {
5.39.217.762 @2 I" {' F' j) w& Y! j* M
　　莜面烤佬佬
5 i' ^" k  @5 h! Q& Y- k& L" k- L% `7 N  x7 p) y# d; u
　　　　
" c+ J- ~  v+ J7 ^( R' x9 P% t/ J
+ h4 O6 ?& Z# F公仔箱論壇　　西安作为六朝古都，其饮食文化自有独到之处，小吃更是其中翘楚，还等什么，来领略一下吧。tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ X6 U! J: \4 a
tvb now,tvbnow,bttvb( l$ l: k7 ^* N9 C
　　　　
) \1 l& L! H/ r, Q; N" Etvb now,tvbnow,bttvb3 c! Y1 \5 q5 j6 r% O
　　先来个肉夹馍尝尝。
: d( n& R5 K& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( O2 R9 L' G- c. i! o% B
　　
4 G! G4 T& B/ Z6 H9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
7 t1 y; V5 L4 T2 E4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 E; W9 \  Z  \/ @
　　炒凉粉
3 n) x0 d$ W0 W3 V' c
( ]1 z) t1 _3 g! U# w　　
& L5 {9 U' {  O5.39.217.76　　
  P" X# t0 C# F& _$ |) `5.39.217.76
8 X4 e9 l2 Y: T! Wtvb now,tvbnow,bttvb　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' r! H% M0 A0 j1 {3 c, w
　　葫芦头泡馍tvb now,tvbnow,bttvb8 ^7 p, ^8 k7 A* e0 E, x; C
5.39.217.76! T+ Q* d0 T3 j1 D* I+ y  f* X
　公仔箱論壇$ L7 O8 G# \$ o0 |4 k
　　; `& C. |" X( K' P- h

0 g$ M; A0 \' h4 k! p: a5.39.217.76　　
# c. C7 r8 b2 P4 K5.39.217.76　　烤油馍9 H; y, {+ ^+ j3 E' _- m
( l% i; G) A0 U' x$ o5 F
　　
/ b4 G; t4 o  m* D3 Z! \0 n1 j" {7 t　　
( A7 H8 ]! P4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p: w; X: i6 N& U/ ]1 y: S! \公仔箱論壇　　米面混合凉皮
  x% X2 f, k1 s, g0 u* a2 B公仔箱論壇
. ^, L( C# u$ c5.39.217.76　　　
1 t, q# m* i  y  i5.39.217.765 c% s  h- f, }  T: }7 M
　　公仔箱論壇1 |% U" z# B# c  D1 I
　　牛肉饼
. x: g' z: T8 W, P* F* l$ q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# k) o7 _' |$ ?
　　　　
6 f4 Y1 n& h' u" {, d, R# M公仔箱論壇
- h! u- }$ ~$ u5 I* n. ?$ ~　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) i" w. H( P# D  {$ s
　　岐山面
2 z9 O4 R  I. Q, Q: Y% u
6 h4 G2 A* b# a3 p2 R7 v公仔箱論壇　　　
, c# }/ t$ W3 ]4 R4 S4 L, z) ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 E! r6 F( C: J. F6 b5 J# B
　
. M4 D( D* A1 g3 Z2 \5.39.217.76　　烧猪蹄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: S* d5 N0 G/ q
公仔箱論壇+ X1 X1 ]. T" _, L8 _! Z$ X
　! g0 [) I1 }/ ?% {  D* H! a
　　
, @+ d9 s. S# Y' H1 Y. S公仔箱論壇
- ?' ?3 V# n& i6 D! c5 ^! z9 g9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　汤包
1 T. {# k7 m! @, k' F; U) }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) V% m! V2 H: k# x' i
　　
& P# [9 c+ a" c! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　+ ~) C  j# }$ Q4 ]

7 s/ P0 c5 B  @# J8 E" rtvb now,tvbnow,bttvb　　
. G) W& g2 C4 f6 P+ c$ v5.39.217.76　　石头馍
) P/ N6 {& d" w' ~$ ]3 @) ~公仔箱論壇- X, V; m; \9 m  W6 V
　　
1 l6 C1 {: A. O, v$ m+ X1 i公仔箱論壇　　& `+ S5 |+ Y. O, c
  `6 W  @$ y, R+ \
　　
. t8 S: o! E2 ^6 M) }% etvb now,tvbnow,bttvb　　麦饭公仔箱論壇: n& v+ U+ U; B5 Q

1 C$ Z0 _0 b1 d) D: R* d/ f/ Ytvb now,tvbnow,bttvb　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: w% K9 T5 K  U) s( l9 X7 J
　　
9 E  Q0 X, \% [, d! I! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C7 `4 k5 p" `4 V& G公仔箱論壇　　　　红红酸菜炒米5.39.217.763 Q  Q  s9 x6 A2 U; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ }$ s+ \. [$ U# L7 B8 o
　
' K! t5 N( H/ [! P- z  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
* W# O9 i5 ~- C- v$ P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 J: \% Z4 s
　　该来点甜点了。
0 H* s, |9 [2 X) [  x* m公仔箱論壇
5 h+ w6 P' J) ]# n/ ^7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　八宝稀饭. G" @0 k2 Q& C* s+ V8 F

8 @2 g2 O" n+ L! a+ X9 k! D　
8 j6 J; M1 g  B# c- G( ^" R　　
1 _1 E# m0 q( n/ ]$ `' |: ?/ r7 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 X( ^  }2 F4 \$ o5 T5 }
　
- K3 P4 [2 q3 [/ \! c3 R5.39.217.76　　冰糖炖梨# `: r3 e% R! B+ Q  a4 x4 h! B
* `5 P6 ]' j7 J
　
( y# V5 x# D+ b- c( u　　tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ [5 W6 d! B) k# w
5.39.217.76' z8 N  P- M; J3 T) Z6 ^
　　" t1 A# ^0 E- j, f  V
　　蜂蜜凉糕
. Z. r3 @; b2 }- I+ l& B5.39.217.76
+ Y, L& Y& w5 ^, T6 [5.39.217.76　公仔箱論壇7 K1 I% n& t  b! s4 D
　　公仔箱論壇  r( T+ C3 Z7 ~% a9 P

* M5 F3 E9 p5 q1 M7 v　tvb now,tvbnow,bttvb# f% _+ m+ e2 ?
　　绿豆糕
6 l6 m& w% T" D) a4 d5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 a! ]4 X4 i
　　
* t" T9 e, }! I8 }- u- h5.39.217.76　　
, ?7 o, P  @) S! i; I; b$ b
; B- m: W8 ~$ [4 o1 ctvb now,tvbnow,bttvb　　枣糕
- ?! J5 ?9 R( c- W! X  Rtvb now,tvbnow,bttvb# E( T  N! e0 r, v1 s
　　5.39.217.761 A& K% D/ g' ]2 c: T+ b1 Y  w
　　
  k6 F2 M! l& ~2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ m  R6 d6 {0 T% \0 ?! K
　5 W3 q' P+ E0 R* `! E. y1 [, k- Z
　　玫瑰镜糕- J# f% G9 u- b/ V$ u4 g  n& d

# a" f1 b: m& ]) Q; ?+ X5 @( l& L1 Otvb now,tvbnow,bttvb　　　　tvb now,tvbnow,bttvb6 P% y+ v! j8 D  \: b3 {  Y7 O9 z" X

9 r; @3 o  O" F6 s( B0 }  D# X3 x# A　　蒸碗
$ R* |8 _$ \( F# g1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 q3 C5 }! _* n
　
1 p0 Y. c' P3 v　　
9 G( ?6 s6 Q' K5.39.217.76
& j, H/ I  v2 E3 S: k4 Y5.39.217.76

小家清补凉

　　这次我们去桂林吃
( ^0 T$ U; G0 [9 f9 H# s公仔箱論壇4 H& T  M3 X4 F) F+ u- D, L
　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
, O+ K; S5 A) o  N0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 r7 `2 z- ]3 S( ?6 V
　
3 y7 x9 j" C# o5 T  P) e+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
0 z$ M* u- ^0 ^) P" _0 ^5.39.217.76公仔箱論壇( E+ R( R* m8 Z
　　阳朔啤酒鱼
, Q) U' _8 Q0 A5 ^+ y5 s4 m+ k* O; P3 k
" R, T7 I5 w; {* p# Z+ q  K7 G5.39.217.76　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。
2 C: n) t' O- a3 @4 c' m  K$ atvb now,tvbnow,bttvb
, k/ I: j5 M! q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。
9 u7 ?8 ^) b, V6 a! b: m% X1 g
# E7 |6 [5 A4 U6 m* atvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! @0 i4 N% Q
　　
1 j# p$ I% {3 s% Stvb now,tvbnow,bttvb
* h  o& O& m1 }3 U　　荔浦芋头扣肉5.39.217.76. [5 _) ^  W, l8 O' ?: L/ a

: K2 \) G' h7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　用猪肉的“五花肉”切成0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切成同一厚度，油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入豆腐乳等调料，吃起来味香、不腻、爽口。 ... ; ^3 ~1 d, \+ S0 X5 U$ E, b9 V

5 [2 d7 t, p4 ?　
0 q. _3 n* ]/ {# S9 K' n% b  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
$ z; K% B1 F$ ~) T! y" l4 a. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 }* s& I( D* V# z0 D
　　品尝地道的老北京小吃十三绝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ \  ?. i: a! r* X
5 Z7 w; `9 b% g
　　驴打滚---豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
2 [: R1 O& L) b9 O9 t. M0 @8 S* H
: ~) w4 E+ X; @& `公仔箱論壇　　另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
8 Z# |0 {4 f! y7 h' |) Y! @+ g. }5 G7 y* _6 t
　　豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ C6 K4 g5 p" }7 u$ `7 r- S

/ C3 o/ q* S4 c, u. X6 O$ l. o　　5.39.217.763 Q. i3 o' X+ V
　　tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 p+ m; i$ Z# x2 \/ I) Y6 }# ^
/ K0 \! @! D( |7 F. I, y
　　姜汁排叉儿
$ H7 E- U% I" C1 R) i& F公仔箱論壇
) X) y6 \  h7 |3 F) _; |公仔箱論壇　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。5.39.217.76: t: h1 q! [7 s% }' c

0 g! C0 N- f( F+ j' X0 ^5.39.217.76　　它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r  |) K6 {2 G
公仔箱論壇& x* b/ V" f. O0 c5 \
　　将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。5.39.217.76: O0 R/ w/ r2 J9 C. ?4 r

. t  {! b2 S8 C  r4 j* j公仔箱論壇　　过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。
1 Z5 M5 j. C, H% t, h公仔箱論壇5.39.217.76% G; A- q! d- K: a' t  C9 z9 j: s: i
　　还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
, s; T9 r) H( p% W
6 R0 I4 d+ O0 P: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说："全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝："买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。"小孩听到了，多喜欢去买。
, ^' l4 c, E  k' p+ P6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 e5 o- t) {, C( o
　　　　# @2 a- E/ F+ t  G( O- f, U; f2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' }& h2 i; J
　　艾窝窝
* C" y% p+ Y6 I$ ^* X
' {, k: V6 Q* E1 i# v7 D1 s' V1 s; P5.39.217.76　　艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t0 J( R& }0 E& Z* S' Y5 m

  ]7 j" ]2 P/ j3 f" Q7 N3 y7 @! C　　”
# x. _3 P% m$ E/ X* U: r2 A5 G' x9 P( x: z
　　可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。
+ }( I0 O- N" v: z. Q
3 R. R& c1 y8 ztvb now,tvbnow,bttvb　　爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 i# n% y+ q# H3 b# L. U
5.39.217.762 A5 Z7 G+ q" _
　　
6 @' l2 {- K7 o6 m5.39.217.76　　公仔箱論壇6 X+ a. O6 B+ Y. f8 Q# P
公仔箱論壇$ f& d0 T# y( W) l
　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
* j' [% ]5 a8 z* ~8 V7 i  ~% Z* S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ g7 D* k7 R- `4 B/ u+ i# R  ]
　　糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。 5.39.217.760 J  I0 t( M) U0 {
( @% z# a# m& X
　　中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体利用率平均为86.3%。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。5.39.217.76' V; e& _. O1 D5 g1 Q
* A9 Y7 p5 k* G& w: ?, E
　　制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 d3 y2 z& F/ ?
) F9 Q. P% C' ]1 q; g! t0 n% H
　　
4 p# t( A# L% w" `7 ttvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb& z; O4 C6 t9 q  H

& C! A7 e- p: d7 G, {8 d5 p, D　　焦圈5.39.217.762 V! r8 u; L$ y( W: O
. N2 y  v8 c  r5 D' k  q" W6 q
　　北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。
7 F$ \. h% r1 j) ~
7 T8 y5 @5 d9 V2 I* j- V4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。5.39.217.76- b% O) t0 q* B- f/ {
) G+ v9 b- r% N5 M0 t; z1 j
　　焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂(一般50克面切14小剂)，每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。
  o) J" y# i% q% |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Z& M) A2 M; u2 _9 Q
　　宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。
3 D* D& X" T& ]) A$ U* r. R, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M, F$ S2 R. x5 A" o　　tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ s4 y# J' }& {1 }8 ?6 f; W
　　+ J7 d1 W% |0 c! G$ `

2 j( d2 ]' |5 ~! ?* W5 o5.39.217.76　　奶油炸糕$ d1 ^# k/ X; [& D: R+ g% }9 b

6 d5 X, y  h# R8 S: x8 S8 G: k　　北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。 + ~, I( ~( F, f/ T9 U8 }5 |$ @" F

6 \5 |" O; L& M( N' k1 G, L5.39.217.76　　锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。5.39.217.76# S1 R: X) g" g

8 B$ O" E' k) P5 a- i. Z( [( [) h: L8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。
. Z7 p, {: e' w" D) ~% z& U/ Q5 ?5 _; y
　　除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。公仔箱論壇' ]% x8 i  s/ K6 e

# b% M( {/ \9 D5 ^& r公仔箱論壇　　还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。
5 Y2 {# [0 |; e2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l6 K2 l! ?' N  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F: u  ]4 J7 h& F# M( H! T
　　
  I# j% A) ?/ N) D0 b1 E3 L3 G( w% j
　　糖耳朵又称蜜麻花tvb now,tvbnow,bttvb* w  x2 O9 J5 ^0 K

  r" ~7 J2 D4 @tvb now,tvbnow,bttvb　　蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M% D9 S, a' \/ F

  R3 {- [9 m% i$ C& ntvb now,tvbnow,bttvb　　"公仔箱論壇* ~1 y5 @1 ]& T7 F# Z
3 v5 P' F2 E0 ]7 H# A3 ?
　　前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。
$ i8 X  [# _  C  J0 ~. c9 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o, ^0 d  ?2 v! H% o, t
　　蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。
- R8 j9 h* x- ]+ U" {* B公仔箱論壇
5 E* E" v1 f+ x5 ~　　与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。! H" ?% @3 J/ O" ]& X' ?: ^
% L7 {$ C4 |/ ]2 k) A
　　tvb now,tvbnow,bttvb# X# l& H" b* h( F
　　5.39.217.762 I) N! ]- T( v" P5 u, p( t) _7 f; Z
5.39.217.763 G' d3 R; C) q4 V
　　蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼8 v! I- E# t7 R! n. \- g
5.39.217.760 s3 r/ L# Q1 q3 d2 ]# E: b- D
　　豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。5.39.217.76# `* c7 |4 J# j; ?) Z3 Z, J7 V

- g' `# `, s4 k4 q; [公仔箱論壇　　# e5 c" |/ t: A
　　5.39.217.76: g6 {  |+ E2 j

9 H; c9 z. P& x9 Y# F. V/ z1 @7 [6 U3 a　　面茶8 f3 |0 E4 g) p

* w) e& G) `6 C) Z, }2 t5.39.217.76　　油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb' {6 u9 ?8 z" g/ [$ h  h

6 S$ c% V: n! z/ |$ ~- j3 [# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。$ _, M& |4 _! B, Q9 ?) W! X
5.39.217.761 U  x# A, F: t9 M% I) f
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O7 K% _  t& N& x. F; T9 Q
　　
+ d9 h. W1 V) Z4 C7 v, ~
1 f/ F4 K$ R4 T7 K5.39.217.76　　馓子麻花
" ^( a3 g7 n, y0 }1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n* z, B' k' q' e3 Z公仔箱論壇　　馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。  Z9 z1 L* g5 U
公仔箱論壇3 Q: @+ b' M( V
　　将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。公仔箱論壇0 T" f  E& _* n. m' k
5.39.217.76- Z- }6 g+ }0 G0 X% W! \
　　馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
! h8 d9 {. D2 k, v5.39.217.766 @' F+ H! O% Z9 }/ \: h; ]) g' X
　　　
2 ~1 u2 S$ q  Ptvb now,tvbnow,bttvb
* l/ j& }0 y( X　　糖火烧5.39.217.765 j% l& ^: i- ~' i# @$ o

: Z3 [: [) M4 r6 F' l$ \: P公仔箱論壇　　北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
1 s2 d  h5 H1 C
4 c( K. o" ^" @! D& N　　tvb now,tvbnow,bttvb: c$ X6 q7 X" R* d8 D1 }
　　
' t$ R  k. h! X' D5 J5.39.217.769 e  d; w+ }: r: h  `5 `
　　豌豆黄5.39.217.76+ ?: D9 @' j8 U( D4 z

2 S$ a( _8 @% W8 J　　北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。 tvb now,tvbnow,bttvb( r9 w' r0 w9 l9 M) w

4 W0 j" o3 k. I2 y% G3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
- V' T8 p$ h$ z+ t9 Q$ L  S
1 X0 v! }0 Q. s4 ?7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。公仔箱論壇% `" a( R4 d; ?
5.39.217.76; Q9 \0 f, z0 q1 T" a' a3 }
　　"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。
/ B4 R  z; V( X9 o1 }. _* N5.39.217.76. U; r* r" G, E
　　"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。
6 D; T5 i" Y) ^, l0 }; Z$ B. ]3 {6 s& U  e2 }7 C
　公仔箱論壇6 m/ m% ?( N  d# F
　　公仔箱論壇) \: X" C! V! M4 Z  E+ e5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p& @6 g. s) [4 O& `- B
　　糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。! @# l6 y; Q0 W+ K7 f

' q" I0 S% D8 X" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　
) m& b2 y# j. t# N9 K% j+ I5.39.217.76
9 @. ^: y& g4 Y9 \; M1 ?　# |- S3 w; L: j8 {0 m* b
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" c- v! R/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 {# N) E& q! p  J: ]
一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。
+ G( X6 ]) J" b5.39.217.76
7 b5 a1 P! f) `% e8 i+ A, B( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。
% S0 @# i# g* H; q; ^# u
1 `* f* Y2 T, I; C* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
. c! ^9 _# o+ [/ Q( w　　
9 J7 o2 m5 U6 G# P+ e7 z& v1 @+ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 w  a/ B# Y/ z3 i
　　这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。
; G" m" x- A6 I4 I8 T公仔箱論壇
% Q9 S4 o% @) Rtvb now,tvbnow,bttvb　　　　* _5 }$ y1 d5 v9 y& Z) C+ M1 F
公仔箱論壇2 S0 c' V' ~8 l6 m
　　这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦
; Y( {6 v: ]5 A% q7 N
2 T1 G* e& C$ y0 b, U; btvb now,tvbnow,bttvb　　　　
& O5 I1 G+ K4 v: s
; V6 ], U  I4 q# j" p; g9 S* W　　这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。
4 K. o0 s9 w: ~6 F9 ?$ L公仔箱論壇6 q) M0 S8 `! D8 h# a" L9 o
　　　5.39.217.76# o: e5 H% e$ Z- k8 g1 X

0 b: {  S2 m; Z+ j　　提东北菜，就不能不提酸菜。尤其是雪村的一曲东北人之后，那句“翠花，上酸菜”更是家喻户晓。东北的酸菜是用大白菜放在大缸里加水加盐腌制出来的，在物质贫乏的十几年前，每到十月份，家家户户腌酸菜。酸菜、萝卜、土豆、腌的荠菜疙瘩是冬季的主要菜肴。现在腌酸菜人家已经不多了，饭店倒是拿这个当作卖点。只是饭店的酸菜一般是拿一种叫酸菜鲜的东西硬造出来的，原料也换成了大头菜。酸则酸矣，却没有清淡爽口的味道。
& K) ^8 u$ Q7 o( P  B. d! @0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O- a  y- j- l  F; N! G- d公仔箱論壇　　酸菜的做法有很多种，炖炒皆可，酸菜炖白肉算是最有特色的东北菜了。
! H: B1 q$ E0 m* ptvb now,tvbnow,bttvb6 t5 I& l9 w0 [" P' W+ H4 z9 ~
　% Q3 O1 G0 I& Q
　　
7 k0 J8 L$ ^8 e- V/ m
& l$ k& l& f6 {& f& w- ?/ Z公仔箱論壇　　腐全国各地都有，冻豆腐，在冰箱没有发明的年代就只有北方才有了。冬天只要把普通豆腐放到屋外冻一晚上，冻豆腐就出来了。由于豆腐内部的水分在低温条件下发生膨胀，形成一个个的小孔，这就使得冻豆腐比普通豆腐更能入味，也更有咬劲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 G# p$ j1 l+ M. N' G
* u6 v' G  y1 c1 e
　　冻豆腐只能做炖菜，而且很少单独炖，一般都是和酸菜白肉血肠什么的炖在一起，现在炖冻豆腐似乎已经不上大雅之堂，倒是涮火锅经常有这道菜。吃冻豆腐最忌大口咬，因为内部的小孔里充满了滚热的汤汁，大口咬一定会使汤汁飞溅，烫伤你的舌头。初次吃的时候一定要注意啊。
  z, y6 C' x% c1 C; N) D  e% d. e1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ K' K: a* T1 g, _, F
　　
6 A+ O0 j# d; ~+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb) Y' Z0 `1 h- X' U% u. s. l) x
tvb now,tvbnow,bttvb7 k( V  q8 `" j1 P
　　血肠，还用我多说么？白肉血肠恐怕是最有名的东北菜了。不过血肠也可以单独沾蒜泥吃，味道也很鲜美。只是要注意的是血肠嫩，用筷子夹很容易碎，最好还是用勺子舀* {4 u$ @6 u: [. ^
: S9 P/ u1 I4 o5 }' ?' v& G
　　　　
- C) y8 [4 K" v+ p, z; R- N5.39.217.76% b- X1 B: C2 b& i
　　地三鲜
& Y5 x+ j+ V$ Q- x6 {1 s0 ]4 x公仔箱論壇( ^$ ^+ B7 H! l3 _; g, M1 O0 D
　　不知算不算典型的东北菜，但是起码算是家常菜，主料就是茄子、土豆、青椒，切成大块后过油炒制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ S& ]" |# R2 i) q) m# T. \

/ ~1 f% `$ z. y+ `' [9 P- _　
% I2 ^! \  j2 x0 b' S　　

ryan0528

中国果然是美食天堂

hippy_123

謝謝你的分享

kityee168

thanks so much for sharing !!!

baocat

very good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!