天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
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5 F6 _$ F5 Z, j$ Htvb now,tvbnow,bttvb立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋
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* k" B/ H% o) c1 a3 wtvb now,tvbnow,bttvb飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。
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o2 `. F3 r$ ^4 t6 ?4 w有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。
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【核桃殼煮雞蛋】：
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4 [7 v$ }; H9 T8 c1 f7 E2 A公仔箱論壇1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。- c" T: _$ \; S# m% V- r
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2.作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 N" N3 x8 c0 W" K% c, U) ]
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a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。
7 |+ l8 F& ?) [% `' L; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i: P q8 Z) k/ l( t! Z$ t
b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。
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7 s; x3 r0 z, V' Z' O: \公仔箱論壇c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。
/ P+ Q/ g! `5 V. U6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b/ B: \! s& T- Y% k3 ]8 R5.39.217.76d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r+ G6 Z3 l! k7 g' l R7 ~6 j8 k4 X
7 h4 \) s0 F9 q9 M7 ]e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。
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8 n* f4 M* q1 F& [8 r. |f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。公仔箱論壇4 o- c! M( O; j
8 u) }# M; I$ B( w5.39.217.76【提醒】：
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以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。
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至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。
4 Y+ k0 K9 [' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P$ h, M: v( b+ m4 btvb now,tvbnow,bttvb此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。公仔箱論壇 S' u! [( k8 l7 [9 H
0 O) G. O$ [& y; Z公仔箱論壇還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。0 { M5 {* J1 U$ n$ w% v1 j; f/ V
% n" U+ W' u" [0 `【神仙薑棗茶】：
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" u- g0 [% q Wtvb now,tvbnow,bttvb1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ Z& ~; {8 n
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2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。8 K6 f7 e0 J8 T+ z
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【提醒】：
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; v# z1 s$ y: J& r- A+ I$ e飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。5.39.217.766 f1 S2 |& f: I& V7 P' T; d
z: I2 d& }1 s$ h. Z5.39.217.76(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
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