本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯 5.39.217.76% |% {* F, F/ x6 V& h/ V- i- o+ R
( b& n, F# |. D% t9 V不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！ tvb now,tvbnow,bttvb- h- o3 N+ u9 q) K. a
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萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身
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5 [% P+ P- X' f% l0 ^7 i8 x. z1 L# N公仔箱論壇在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。
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日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。
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想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。
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吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮 4 g2 B0 V- O$ [ v+ j
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在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。
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腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb8 K, z( |. A. ?" Y4 y2 ^/ o" e0 ]
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《櫻花蝦去寒湯》
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雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。 ) C- K9 w2 A5 A5 Q1 n* d& j
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材料（2人分）
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5 W4 {$ t- H9 o z' Z- v, [( L( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦 3大匙 % a" Z7 Y! h4 k( B) L
薑泥 1小匙
3 J5 H8 n( x# t- y4 _( J5 G9 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1小匙 公仔箱論壇+ D' G! R2 P G2 @
蔥 1/2根
% g. ^4 n' V2 r1 z% Y' \公仔箱論壇韭菜 1/2把 公仔箱論壇; |; L% Y- f1 a# Y- z
八角 1/2個
% k# X3 j1 l" q# j, L7 O- R% {tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 少許
& w7 R8 Q8 U# Q3 {. }! _公仔箱論壇胡椒 適量
5 N* Q4 X s ]9 s9 y% Q$ b公仔箱論壇A（醬油1大匙、酒1大匙） 8 Y# O9 Y1 {3 ~: [+ t
7 w2 @- m5 t! {5 E5.39.217.76做法
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# R V7 H" p/ G5 T公仔箱論壇STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。
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3 ?7 w8 {. u& k6 R& f: q$ i' itvb now,tvbnow,bttvbSTEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。 5.39.217.76( x& P/ u: O* R- ~
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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