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) W6 X. |) h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.761 O9 K$ X P6 {5 J, x I& |+ T/ ]
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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做法：
( g" K" t# X) q: }; V8 j" ntvb now,tvbnow,bttvb1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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' b+ Z+ ^7 Y" E: o7 u/ Q& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。公仔箱論壇7 p: r% {0 U; g2 d! W/ b
8 ~4 _9 z* _! N: ltvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。, r3 y9 I- z9 |
; ?2 f) c! Q( `0 Q# T, htvb now,tvbnow,bttvb4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇5 V$ y7 Q5 o1 Y- I8 ]8 \. X
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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