[中式食譜] 薯仔燉牛肉

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* e* p: D+ H( ?0 U% A+ C! H) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇  k, G0 P% K# E3 Y/ ?5 E
新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量' e- J6 C& q: W9 Q) k8 M

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木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙
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" V" ~! [, g) R$ C* j公仔箱論壇做法5.39.217.766 Q; I+ Z8 `$ ?  a! {" R& A
1.甘笋切角；新薯去皮切角。
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4 T- c5 x! k4 W- \0 I- L( s; F. ltvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。
$ E- A9 L* Y! a+ G7 V6 a8 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R$ y! h; ]8 L8 S% M+ \9 _1 T" A. r
3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。
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! }6 L# y) i. a2 L3 H# n4 m5.39.217.764.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。3 {- e  O! t# n- h. d/ h

. T* b5 @0 X+ @1 K6 B  @5 Z5 }5.39.217.765.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。