# ^5 w& O7 w9 l( j公仔箱論壇
8 ~/ P S# [8 u: O; [公仔箱論壇材料6 j% i/ H9 H9 c8 F
雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克公仔箱論壇* G& |% f% B. B$ t+ d: i
5 O2 N. K1 V1 p# [) R調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. X/ O$ s" U }+ s
木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l& N' H$ @9 c3 ^$ H! n
公仔箱論壇( u0 s/ W3 Q- G
芡汁料
. C1 Y$ Q) O% b, }! S$ U8 e0 V& _# z5.39.217.76木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量5.39.217.76/ w8 N2 ^0 m* _, D6 r
5.39.217.76; s" v3 _% n4 s7 d/ w4 L( @
5.39.217.765 R3 O9 Y' V0 h& c, M
做法
0 b" T' g7 @: j2 otvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! P) J) f/ c/ X
. n5 n. h7 U& o) }& R/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將山芋去皮，然後磨成茸。
8 l9 j }' ^" v0 j4 {4 x% g) E) Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 U; ]7 V- j( d% G& |
3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。
, z; d1 i/ A- z7 `; \- Q8 dtvb now,tvbnow,bttvb
3 ?4 k/ m U3 ]5 C/ G9 g! N4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。
. \8 I9 p* N. ntvb now,tvbnow,bttvb! q z8 I B2 ~( Y& ~: K
5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。
$ _; R5 G6 m3 f" s5.39.217.76
! Q; `+ {! r; `+ Y9 V5 M( Z% y6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。8 K2 w! j/ i, ^3 ~, O" F3 B9 r
tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 ~9 W) o- g( r3 o9 N/ E1 h
7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。tvb now,tvbnow,bttvb( ?- Z, c+ W8 J, v; a/ o" E* A
% } m& {4 Q% b1 p8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m! Z5 Q0 H( Y `. r6 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 D% e$ l: E G/ v0 B: i
 ( @% j' O/ ]5 N. L# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]4 p& ]+ h- y4 \ K M, B
 tvb now,tvbnow,bttvb. j }+ n2 ]( M% |$ J
5.39.217.76* E& L+ u6 b( f
 . d* J. h/ \8 P2 ~$ K& F1 E8 W
+ u1 A; D2 G y5.39.217.76 |
發表於 2010-3-31 05:53 AM
| 