 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
3 S f. o& O _" G o" e5.39.217.76 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)公仔箱論壇3 _) l I; U# ]* ?+ j
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量/ ?' Q) a: Y' ?, [2 \
做法：
* I( X" n! ~/ P+ F' Y 1. 筒蒿洗净择好；$ J" w$ G/ h3 O5 j
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；公仔箱論壇% B( i/ \% t0 H6 X, R
3. 豆腐冲净，切块；
0 s, n7 l/ B! X+ K9 x. r% |5.39.217.76 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c* o# M/ a/ ~% V+ I
功效：
6 ]. D: M7 p, Q/ \ \tvb now,tvbnow,bttvb 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。+ W) L& I# a7 B+ R
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靓汤心水
6 |& E5 g) U4 }* K4 w6 w 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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