[美食介紹] 醪糟芋艿 ， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜

尛滊靤

芋艿：500克

冰糖：两大块

枸杞子：15克

醪糟（连酒带米）：3碗

水：2碗

tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ ]1 ~7 z# g6 x* g
　　看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。5.39.217.762 e, p/ U  C" [9 a/ y0 F0 j) L$ Q1 [* y) d. Q
　　做法：公仔箱論壇" j& `% |) ~& x- ]2 n8 m
　　1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；5.39.217.762 q, l" V5 ]1 r  _6 b9 s
　　2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；
, h+ O5 p* H" \4 @6 P　　3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；
3 i6 p1 Q  y% @& u. e( R　　4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。5.39.217.76% P/ _7 B8 B+ \" K( V0 E
　　功效：公仔箱論壇5 ^) ^: a- \: a7 F  O6 E, o
　　增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。( w8 g7 T8 k( y9 f( _" P
靓汤心水
+ J$ O, h: z! H. ]6 P( D. t) x! x- _　　1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。
& n4 p' E8 h4 K# I: w" C　　2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。$ u- b7 V2 J9 `7 I4 E! Q% C2 a1 W
　　3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。

hippy_123

謝謝你的分享

guiyisky

thank you

Star_spy

thanks