山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。5.39.217.767 k U7 N' f* c( \2 y
tvb now,tvbnow,bttvb% M) _. a1 ]1 _. U i
 公仔箱論壇9 l3 Y+ Q- v! [9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 r) { h6 M; a( J' |
6 D! f a; b7 p7 E& l; H" M& Otvb now,tvbnow,bttvb! d" E- K8 e; Z+ L2 {" R5 H1 ~
 5.39.217.76* S$ ^# F& g5 s4 z
tvb now,tvbnow,bttvb" n; Q2 m, h6 F$ Q
 公仔箱論壇& }# Q8 _# u; Z$ Y
5 B Y" ?0 _: V# m! g5.39.217.76
0 m) S' R0 |% n公仔箱論壇
4 s# t8 o7 c8 i6 P9 @$ q$ i: ~5.39.217.76
, b" Q, t" b6 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \% o) @1 V# K4 w/ \5 Z& r& r8 Z
7 c* ]* H+ [8 F* Z [5.39.217.76
( m7 z# H4 |8 s9 y5.39.217.76 3 { F1 u. O7 R# _
公仔箱論壇 A u6 I# x0 h% U- j7 u9 s2 f2 r
% U4 C* h2 @! D: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! k: g5 J5 A1 U) @+ e- P8 f
, ~: G. Z2 Q! G" J. \# A: t! G( W0 q$ ~2 v. b
 tvb now,tvbnow,bttvb% S* w) W6 x& u$ h, q
公仔箱論壇" J0 ~- ?1 |& A; \2 S
$ L9 t' s* W+ [8 T1 e1 w3 z* o公仔箱論壇
1 k3 s- Z, _8 J6 m$ C公仔箱論壇 2 d2 g8 J* M8 X4 N h" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ D7 a# s5 Z; w
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 
