山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。
2 t% Q7 Q. {- [5 W: H, F, O* m8 rtvb now,tvbnow,bttvb
, n" C: `0 T' |; A% q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q, ?. g5 U$ u& N5.39.217.765.39.217.765 o- Y* l4 _- B
5 a1 t1 B( g ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y# ~- O( {8 F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' J, G* P# P$ }
' t4 O9 V' b* A$ S# F! a/ O r- K$ l5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" ~5 t* t* o' H. c% U' G
; n) d4 {+ @$ _ ktvb now,tvbnow,bttvb
5 Q" h) U7 Z7 j; v( [ I, t5 R6 ~
/ y) |2 o& B6 i6 X4 u5.39.217.76
& W0 K# d* B5 z$ d- }, M. l
1 B ?6 f2 ?6 Z, p公仔箱論壇公仔箱論壇8 d, }* s+ _* D/ F- {
5 M1 H+ t9 g: h* \ z: Q2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^ ?) L4 e6 C$ b2 J# p* R
' g+ f; i6 j- s* t1 x Z! [5.39.217.76
# l6 M' @& ^$ ~
1 f Z! `& W7 ^3 s- v1 v公仔箱論壇公仔箱論壇4 Q" y2 ?5 g/ S2 \# @+ Q
$ `, ~! {+ d1 s* Stvb now,tvbnow,bttvb
1 F4 V% b1 d2 ~ h+ ~3 r; |tvb now,tvbnow,bttvb
* r% q* C% v, y& }
/ p* Y: E8 _0 X) \
1 Q' R3 y8 f2 T' o5.39.217.76
0 m! i E% B& m" J7 `: L3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 
