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: i9 Q1 d9 M0 |/ z) r3 @/ v8 E7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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3 i4 r+ o" M5 G4 K- t 材料：（3~4人份）
/ a! J! C8 h+ S( {# F; K: u+ \猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
& O W2 W2 a( ?% f4 ^2 o公仔箱論壇 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量$ P9 L, h2 e4 S1 E5 g$ a
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( Q: n d/ z+ c% C* N$ P, Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.76, M% H2 O5 E0 j7 _6 P9 o
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；: ^7 ]; n+ e# a5 Z3 F6 _6 V" K+ Y2 h, o
2. 云苓、杭菊洗净；
7 G' K% K5 T; u. q) G' }; v1 U% btvb now,tvbnow,bttvb 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
! w6 {* M2 g2 m1 `( B, f 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。2 V: m* u! ~- V2 Y+ M
/ N8 i+ p: V5 f8 P5.39.217.76 功效：
8 U+ \: _. u* K8 T1 n, c5.39.217.76 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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靓汤心水5.39.217.761 g L G2 d2 L9 n
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
( I9 r5 X, S; z9 V 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。9 T# |7 G: W+ g# P6 a
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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