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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！
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4 O+ I" S, G$ x O5.39.217.76萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身
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4 o$ O' I- C' h2 x. m在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。 tvb now,tvbnow,bttvb& |9 V/ F5 ?2 w0 j
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日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。
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# K; s. t9 ]9 Y/ }" l/ M/ `想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。
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吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮
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在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。 w4 i4 X1 x, ]: i- Q5 ]. k# r
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腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。
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《櫻花蝦去寒湯》 5.39.217.76" F; k! Z% a- X% ]! Y
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雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。
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% Z/ ?2 Z+ m- m1 b材料（2人分） 1 h" K0 l) T' Y* M2 U3 l
% O" {( z" X+ w% m5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦 3大匙
8 N7 ~6 y& J* x) U$ Q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1小匙 ' I) R( z/ D4 c+ j! {
蒜泥 1小匙
0 a1 ^' w4 p9 K+ A. M2 ]/ _tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1/2根
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八角 1/2個 5.39.217.761 I# A: b! n! |$ }! O8 _. a' {# Q# C
芝麻油 少許
! Y- p5 F5 K* v+ y6 i1 x7 ]( ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 適量 公仔箱論壇: W2 F3 M% K* {
A（醬油1大匙、酒1大匙）
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1 r' x6 M) Q2 b. v2 \( \" |公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 U% G+ i u. Q9 n3 F4 B
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STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。 公仔箱論壇 w$ N9 h8 F: z: A: ^
! a* g3 ?: S8 F: ?" E* H公仔箱論壇STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。
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% {, O* E+ Z r& T7 t# @: K公仔箱論壇STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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