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材料
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蛋白........................................................... 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" M' N" `' X4 r) n _( F& p
檸檬汁................................................. 12公克 公仔箱論壇! B( b" K, r: e5 ~: Y
鹽........................................................ 1/2小匙
( ]' i4 V, N0 H% X3 F! B& j公仔箱論壇細砂糖............................................... 130公克
( |9 d1 B7 {2 |5 l* P公仔箱論壇2.tvb now,tvbnow,bttvb0 D" e; S* g, v! R! t2 _( m
低筋麵粉............................................. 70公克8 @' i0 U6 p+ T- ]6 j
紅豆.......................................................... 40GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; _7 C+ {- N" b7 R
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作法：
5 d$ D: t7 v2 U: btvb now,tvbnow,bttvb1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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5 s( n* b/ u2 y公仔箱論壇3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。9 T; V! H' Y4 f0 B) n
4 C# k6 v2 f$ Y/ w$ B/ S) ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. l2 V, \/ G% S! U7 V3 C
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發表於 2007-3-23 07:11 AM
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