材料﹕ 6 I6 c: u. m3 T
醃雞料﹕
9 T7 D/ @: w! M% ]! xtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉 ４件
$ r3 V- x. C; P4 x- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 ２湯匙
) D3 U& |; E! \0 jtvb now,tvbnow,bttvb0 e/ l4 x+ Z7 P5 y7 r
調味料﹕公仔箱論壇: ]5 a) T7 N; w2 f: ?% ~3 V
橄欖油 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb5 `( A+ t3 U% z, V2 I) H% g/ K
麵包 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 K% M( b: y8 V7 T8 U
Parmesan Cheese粉 １/４杯
" B6 B1 J0 x+ H8 B0 S7 F2 A5.39.217.76糖 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* M" C, y8 |- \3 J; k
鹽 １/２茶匙& ?+ s: Y/ w$ X$ H7 b
黑胡椒 少許
2 p, b) }! b! }( z0 a4 Ftvb now,tvbnow,bttvbBasil碎 適量公仔箱論壇2 ~. h p, S, O! c; j1 K) g+ t( I, I
蒜鹽 少許 M6 v! q$ I6 J/ |0 [- m
7 N; E( e' U6 X0 |
做法﹕
* `9 e7 M3 y; L9 L' ktvb now,tvbnow,bttvb將焗爐預熱至４２５F (２２０C)2 x0 C+ v1 K3 ~3 P. ~ O
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
( ?6 E$ s3 N' R9 ?$ r8 Y用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
$ a0 p) v$ B# q) q用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb: x( d" ?" x! c# j) F! z
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
6 `6 O2 A0 X6 Wtvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
2 U! C3 W9 \3 l' B% G. ^將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
: {+ Z2 e1 i5 _3 W" g( E9 y3 c: y, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ K; J$ u$ n; t4 C f
* A \4 I4 Z0 E# p- Y, C*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
) }7 g: {3 @ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: i) q5 e. }/ {- J! R( g' m& M
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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