材料﹕ 公仔箱論壇* Y- q4 j3 Z7 A1 w
醃雞料﹕ 公仔箱論壇 t4 @* }* C" u' y9 x" j
去皮雞胸肉 ４件
r" \& X4 f; ]蒜茸 ２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m1 ?* l5 ?9 m& Z
' g0 x* t. {+ W7 h( u; S; Q4 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕/ o; s/ X' V/ c. `0 B7 a! p
橄欖油 １/４杯
B5 _ u1 m' ?- c3 \4 rtvb now,tvbnow,bttvb麵包 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb/ e) D* \) W2 ~% y
Parmesan Cheese粉 １/４杯公仔箱論壇/ X& r( H; Q" D( T- _* n# Z
糖 １/２茶匙7 S# ]6 ~- \9 ^, Q! @) A5 _
鹽 １/２茶匙
' n# E& I, z( e3 ~" ?黑胡椒 少許4 V! u4 L* o E
Basil碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 [6 F' ~ F! G2 T. B+ Q8 R
蒜鹽 少許5 @! r6 t) b/ C8 y5 a
5.39.217.767 l; N+ |. N0 T' ~! D
做法﹕
! V3 s. j/ _0 y8 P- j# h: e公仔箱論壇將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
* Y" j+ t* o9 N2 H" d2 N在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
! s; Y! E* e4 @5 u5 n用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
b. t* B% `" ]! _- V# I" _, r+ otvb now,tvbnow,bttvb用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
. @) ~4 E8 k, {) P: H- M先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
5 o9 [4 G" s3 V. t& Y/ u! i9 J' K5.39.217.76將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽5.39.217.760 g, j6 X$ j* |# V$ M) t
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
g' e' L/ |! B h0 m/ X: m公仔箱論壇
% x/ Q9 c |* S/ o+ H) b公仔箱論壇5.39.217.768 `6 I _1 ~: n- \4 W
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇9 l" V' n8 [" Y4 \# F. C4 ^6 i
t2 S' ?# p3 ^5 |P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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