素太極羹
3 z. W3 u/ f9 b% R食療功效% z' P% W0 t: @& W$ u
潤腸胃，健五臟公仔箱論壇0 O# Q* h% _" f" l, u( S4 u
/ @3 ]' T1 @+ _- E2 M8 o1 g. X5.39.217.76材料:
5 O% z8 Z, J S2 R, Z# p; E. ?1 m公仔箱論壇菠菜1斤（約600克）公仔箱論壇+ h0 i% O* T! \: I8 n
水豆腐1件
/ m( b1 S2 G6 `2 T! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇4兩（約160克）6 S% S! @9 Y4 v; t
鹼水少許
/ j+ R. N- u {1 k# n! Dtvb now,tvbnow,bttvb素湯材料:
* F6 e! A" H6 C/ S# [: Q黃豆2兩（約80克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 p* J2 r/ O3 K. G. h1 C$ N6 S
黃芽白8兩（約320克）
3 N H3 `9 I" P+ J菠菜頭1枝5.39.217.76& U- h2 G. E( r7 C1 |
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做法:
K Y2 P9 ]/ e3 f- B% @公仔箱論壇1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。2 f) q `% [+ l/ Z$ R
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
2 S8 v) E2 L" H* @/ U& n( b5.39.217.763. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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