材料：
! o+ d3 C/ m* P! a* ~) _+ E7 ntvb now,tvbnow,bttvb橙：600克
6 v0 V+ P0 c, m$ [檸檬汁或青檸汁：50克
# r; D& {6 e# A9 B3 U3 S6 D @' U公仔箱論壇薄荷葉：25克5.39.217.76' Z- Q0 m' I5 r! h+ N. X0 u
白糖：200克
6 M9 f$ e4 K& `0 W3 S5.39.217.76麥芽糖：25克
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" F4 M1 G8 S; v* @6 j+ _tvb now,tvbnow,bttvbChecklist：tvb now,tvbnow,bttvb! x- F1 ^% U* O; ~
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 k0 N5 k" y: F4 ]1 ^! z
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。4 z( b+ Z- q E- f/ U. n) a/ m3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# j) B- X: J- k! N k
3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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+ m* G- C7 r s5 o$ P% \8 ptvb now,tvbnow,bttvb阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。tvb now,tvbnow,bttvb2 S4 @: \( V7 s
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
! C! L+ Z" J ktvb now,tvbnow,bttvb4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
0 ~& v. [! L5 \* F5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。公仔箱論壇( L' z3 w/ J; |' M
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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