踏入11月，身邊朋友已開始計劃聖誕節聚餐。人太多，自己煮耗時又費力；出外吃，又貴又不飽。3 S' ?2 a$ I5 U" z4 ?
5 u: o( p1 R4 T" `最近認識了一位瑞士回流的美女，剛開設一間名為Food Allee的Private Kitchen，為客人變出天天不同、色香味俱全的瑞士家常菜。每晚只接一桌客人，私人度極高，啱晒大夥朋友熱鬧狂歡！tvb now,tvbnow,bttvb# d5 s' h/ d2 Z: H' ^' X2 ]
2 M: f$ N1 a2 T$ p旅居瑞士學做菜大家庭中長大的阿燕自幼入廚，大學後遠赴瑞士學習語言。熱情的她樂於與鄰居分享自己的食物，更會走入彼此的廚房偷師。畢業後，阿燕繼續在當地工作，也會幫朋友提供上門的到會。10年後回港，從事設計行業之餘也在閒時下廚宴客。近日在朋友鼓勵下開了Food Allee，這間Private Kitchen以地道的煮法，讓大家細嘗一頓Homestyle瑞士餐。
% C) |3 v3 x2 ^4 [0 E jtvb now,tvbnow,bttvb# u$ v. {1 D0 v: G# M2 K, D
親切家庭裝潢踏入Food Allee，長長的走廊兩旁是垂簾和長短不一的小燈泡。跟隨音樂走到盡頭，是一個能容納約20人的小客廳。餐具就放在白色木櫃內，大家自行拿取。櫃前是鋪上淡色雕花桌布的長桌子，還有簡單的盆栽、燭台和小裝飾。沒有華麗的水晶吊燈，只靠兩旁的燈泡，簡單柔和的燈光下，一種家的感覺油然而生。+ a4 ?! P7 Y5 v6 Z
9 e: G' {7 ~4 \' ^1 L, u# `' N8 W
菜式天天不同 阿燕笑言瑞士菜不局限於芝士火鍋，還有塞滿了蒜蓉的焗雞配香草牛油，堆得滿滿的烤原個蔬菜也是當地常見煮法。自製牛奶辮包是瑞士人只會在星期日吃的食物，在焗蛋糕上淋上檸檬汁糖漿也是當地老派製法。一醬一汁都包含了阿燕的心意，天天不同的菜式，誠是一個窩心、開眼界的瑞士之夜。
' S' }9 U7 q5 ]( X5 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 B5 [* V9 a9 Q- G0 S
REVIEW: t) m8 J" ?! t8 X$ B
環境氣氛：★★★（以5★為滿分）; a1 q" ~0 r4 k @7 w9 L T6 F2 z
好味指數：★★★
2 U' G" b9 r( I' ?5 s, P" O+ p公仔箱論壇必試推介：蒜蓉燒雞、牛奶辮包、Ham in Bread
: X7 M; `- y! a6 k* c/ {- a# D0 \5.39.217.76人均消費：$450/位起（包前菜、主菜、甜品，最少10位起）1 K, M C' x8 o- O# [
地址：新蒲崗爵祿街 |
發表於 2012-11-19 01:01 PM
| 