解凍方法:tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" o4 A) j& y2 t
公仔箱論壇/ ?( N( s$ [$ \: V
用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。
9 v# q8 A" i* m U+ H: Q$ Q: `
1 k9 [( H8 a8 g$ l& g若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。1 |; q9 @2 ^: S" j, z
' L9 ?, d6 ~4 I, z公仔箱論壇最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。公仔箱論壇0 N( ?+ ]* i1 Z; f# M1 ^3 a2 G( x
; A. l8 |* z' _1 f3 z: B" A直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。 ^% |2 J& |; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) l4 c' Y8 B: k* G3 L
取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。
- a2 N# l! e3 A' R h4 i
: }# r1 `: d) @5 d- k1 E% E1 @公仔箱論壇6 z) Z$ Z. p+ z9 l7 m! u |# d v
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u x6 E9 q, p* V& G
4 H; i7 c5 |! d2 J6 t雞軟骨 一包
9 f9 p" f4 u' w, r D% H; I# r辣椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 r# N4 b% I# X
生粉 少許+ |: {( L- M0 D
- c& ?! o! r+ w& ~! k# [
; r* _7 X: Z: g w* Z+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
4 p6 }% z% B( S; v& k! Q4 ^5.39.217.76
! }5 _: i) a) v* g/ C) Q7 x糖, 鹽, 五香粉 各少許6 C+ F! L9 d, }. F
# [4 |8 \7 N/ z' ptvb now,tvbnow,bttvb
I" p% Q, E' l/ N9 T/ t( V' Q5 O! ytvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.76' m, x8 H. r4 \! S
' z6 C* C* S; s+ ?! R" G+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C0 Y" u% L4 j2 V
2: 辣椒切粒
; G/ b# P) s' Y. J5 N! k公仔箱論壇3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟
# M: N. B, M5 j" W. E# l4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
| 
發表於 2007-6-24 03:12 AM
|