解凍方法:
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2 G2 D0 }* C, s$ v' u/ U1 Y9 E/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。5.39.217.76' `, Y' p: I4 C" _" p4 q
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若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。
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$ p# Z7 e V, S+ z最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |. L8 F' H# ^1 P9 P, s
, N3 l% s2 n& {6 h9 D: `. d q; \* p公仔箱論壇直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。
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取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。/ t6 ]& L$ ? d2 X
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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U8 C" Q; A0 D, z
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雞軟骨 一包公仔箱論壇* M! E) H, U% ~4 a" i( Y
辣椒 少許
; q3 ~1 c! y+ w6 z+ V* a. p- X, i) M公仔箱論壇生粉 少許
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8 M7 J5 J- }" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |& W. {- J; b8 n% `; T
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb4 s' a2 Y, z' {* u5 K) O
公仔箱論壇! N" n7 ]$ V; p# k" a9 O
糖, 鹽, 五香粉 各少許公仔箱論壇1 ]$ T3 g" @# [( w6 R9 j* M
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1 n9 K2 Y/ i. Y. Atvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.76- ~- a g. h9 j: z& a( }2 Z
+ k# k& N' b7 U6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ D% L9 d4 d/ J* Y2 T& ]
2: 辣椒切粒tvb now,tvbnow,bttvb& _# |5 T1 L- n! a: \
3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ v3 w P5 g# u7 x0 J* B" f
4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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