蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
T% V+ r/ |9 g. C 2 片薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ P$ K+ a1 Q4 v4 [
1 湯匙杞子6 {& U1 K$ \( _4 `
1 杯冬蟲夏草老酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! X2 L% ]3 S' J! S" D
紅棗數粒2 O$ d/ m: i7 Z" C U
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
0 ~0 R; K4 W: F1 ~- x (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。公仔箱論壇# E, }/ B0 f; i+ y' K
(3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同# ?9 y5 B$ B# Z0 Y% R# ?$ x
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 I$ C; J6 P8 h
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
+ F0 p2 r8 H) q" u# A7 e公仔箱論壇 中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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