天使蛋糕 Angel CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I* y6 B3 i% G3 O
這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。
4 D5 E5 L9 ?! |+ g7 ptvb now,tvbnow,bttvb材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)3 g6 U* N' I- m0 E/ O$ M2 H' j! ^' S* s
低筋麵粉半杯
7 g, @* m& s2 ]9 R2 o" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯 公仔箱論壇; b; H6 i! a% ]# o! A) W+ M
鹽1/8 茶匙 公仔箱論壇4 T9 n p" d5 G. j; [. j
蛋白 (雪凍) 6只* v8 F( H/ v @5 V2 }
水半湯匙 公仔箱論壇, R% |0 ~: e% l/ ?% O
檸檬汁半湯匙
% o* _ A+ G# t9 j公仔箱論壇他他 粉1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! y! K3 x6 u+ b
雲呢拿香油1/2茶匙
; w* l3 x7 L% ]: u0 e# U5.39.217.76杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省) / n$ H1 I+ Z; R, i$ N6 ^8 k5 z& w
用具︰
; `: Z# M. U* T3 o/ N* }! k" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5寸直徑中空摸2個
+ A5 s, P; Q% y8 B* n公仔箱論壇製作0 |3 J; j& P; Q1 Q1 g+ w" M
1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ M3 s1 @: x4 T# \5 l1 O' |# ^
2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 ( {' j4 _7 z. e% |$ H9 f
3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。 5.39.217.76; N; B0 V+ h* T/ W( r. D
4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。0 V) D8 O! g1 Q" b7 s1 b" A
5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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