茶碗蒸5.39.217.76 Y% m" u0 o4 Z$ L( R
材料$ G% j6 u$ L$ `/ v' Y6 D' r' I
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]0 G$ `* \, L* T! a+ v# F
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]5.39.217.76" a7 w6 k0 t+ C! A+ X& h
白果 8 粒 [去皮及去芯]公仔箱論壇# H; O. s0 e ]# o) u& G9 K
鮮冬菇 2 隻 [切條]
( g3 r: [- T5 X. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3 隻公仔箱論壇% _" _" x$ Z/ o. Z% U3 Y1 O
製法
% k' i4 s0 D/ y, Itvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
0 W( ]9 u/ E' P- utvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
$ |6 m d6 K4 Y8 |% E1 ~2 R. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
0 T" n x% o# ~+ n( q5.39.217.764. 以中火蒸15–20分鐘。
3 ^0 k3 P3 N! j公仔箱論壇調味2 e( U# ? |& `; q
醃料：
* s1 {" r9 ^6 @' G李錦記雙璜生抽 1 茶匙
: o0 v3 P4 h% m; p1 o; `粟粉 1 茶匙
8 _- Q0 Z7 e0 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料： ( W/ K( ^4 s& s7 `7 k% L+ `& v
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
2 m( ~4 w# k; {5 S5 u, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1 湯匙# t, a4 A1 K4 n2 F; {) e; G9 D& i) k
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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