茶碗蒸: e$ V0 R2 L' ], g: n& w
材料
! q+ |% ~8 W1 L, ^ w& Z, ?5.39.217.76雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
/ Q+ I- \. x }+ a6 @蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]! y9 `% a$ X% |+ o7 u
白果 8 粒 [去皮及去芯]- n' Z6 t) W$ }2 w+ J
鮮冬菇 2 隻 [切條]3 e5 v1 b3 l/ ^! ^
雞蛋 3 隻
$ L9 I( e) E5 ]4 L5 R公仔箱論壇製法
8 O6 o. f; x5 s$ Y( J4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
. }9 k. U( x4 B6 J3 j( `2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。5.39.217.76* n4 c5 q* m3 q b' g/ [' V" L( H
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" R0 n& b5 J
4. 以中火蒸15–20分鐘。4 n8 P! P# g% n8 M1 R. L! p: V
調味tvb now,tvbnow,bttvb. m7 W6 k/ r' A+ O y2 y4 y1 C
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& g' J" G1 }2 A, [* \
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
- _7 u8 L" R! \6 Z \粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A# G- M$ s4 Z- [) p' r+ _/ ]
調味料：
0 b1 o. a& F, k4 D; }/ {! O& D! [李錦記雙璜生抽 1 湯匙
4 ^7 e- t) z1 l1 @% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1 湯匙5.39.217.760 B$ @% F% G" E" L
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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