臉紅蘋果包
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6 `- w7 U# C r$ f9 y5.39.217.76【材 料】( I) {) s: O! I2 L% s
紅麴麵糰....250公克
. \$ C3 K" U( i( ^( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
! k ]/ ^7 q1 s* d2 e. O* m; X蘋果丁......120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 ~- d% p) X8 ?; k0 `/ I9 \# X" n0 d
草莓果醬....50公克
! ]/ n) S3 Y. G2 G9 C裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ _: a( l3 B7 D( m1 @+ Y
抹茶麵糰....30公克
1 K) A7 I7 F) I6 A櫻桃梗......8支! l; f5 i/ ?; X
5.39.217.76$ x' b; S! x; u; ~
4 |% w$ W! j. M6 Z" A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
- Q+ p$ z5 `4 y7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。5.39.217.76, w8 A% B7 E5 U0 F3 G% s" z, b! m" G
公仔箱論壇$ _+ Q- M6 M$ D& i$ Z
2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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8 u( Z1 f) `% [8 |8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。3 G' I2 }' J9 i& w; q" K5 I7 W
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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