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【做 法】 公仔箱論壇2 a* W9 S$ x: E1 O
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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# F3 b* F# z1 w$ {# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。5.39.217.76; z: \9 `2 C8 m
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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3 r! Y* L2 K$ J公仔箱論壇【材 料】
/ U K& f. f( a. f* btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 R% P4 _0 _0 S: {
子排 300公克
/ s8 Q' f/ M- S( I( c5 M: p洋蔥 60公克 5.39.217.76+ K0 B- P7 v! D# k8 s
紅蔥頭 40公克
0 ]: x& ? d' N$ U6 m2 i蔥 60公克 y' |3 t2 C- U6 G% V
清江菜 200公克
3 `$ n6 e/ B8 ]! e% i9 j% B公仔箱論壇【調 味 料】 & z" N9 k+ }# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ E$ l) Y# b2 C) h4 M! G6 U
醬油 100㏄ 5.39.217.76( o/ U) W/ q0 H. E6 z# G, o- T9 j
水 400㏄ % |* b0 A7 S3 y( M% E
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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